{"title":"FISAR x Cape Best | 28 maggio 2026","description":"\u003cp\u003eGrazie per aver condiviso con noi questa serata! Qui sotto trovi tutti i dettagli dei vini degustati. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTi aspettiamo al \u003cstrong\u003eprimo Festival del Vino Sudafricano in Italia\u003c\/strong\u003e, il 5 giugno!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/files\/Cape_Best_Festival_dei_Vini_Sudafricani_Pubblico.png?v=1779973105\" alt=\"Cape Best primo festival dedicato solo ai vini sudafricani in Italia\" style=\"float: none;\" width=\"468\" height=\"662\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.capebestshop.it\/pages\/festival-dei-vini-sudafricani-vol-1\" title=\"Festival dei vini sudafricani vol 1\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"methode-cap-classique-kaapse-vonkel-brut-rose-simonsig","title":"Méthode Cap Classique Kaapse Vonkel Brut Rosè 2023 - Simonsig","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003ch3\u003eCap Classique Brut Rosè - Simonsig Wine Estate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVitigno: Pinot Noir 80%, Pinotage 18%, Pinot Meunier 2%. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVino vegano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel 1971 con il Kaapse Vonkel, Frans Malan - fondatore della wine estate Simonsig - è stato il \u003cstrong\u003eprimo produttore di Méthode Cap Classique in Sudafrica\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNel 2004 l'enologo di Simonsig, Johan Malan, ha creato una vera e propria innovazione, lanciando il \u003cstrong\u003eKaapse Vonkel Brut Rosè\u003c\/strong\u003e con \u003cstrong\u003ePinot Noir e Pinotage\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"345\"\u003eIl vino si presenta con un elegante \u003cstrong\u003ecolore oro rosato\u003c\/strong\u003e, attraversato da un perlage fine e delicato che risale lentamente nel calice. Al naso è invitante, con vivaci aromi di\u003cstrong\u003e ciliegia fresca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e. Una morbida dolcezza che richiama il \"Turkish delight\" aggiunge un tocco esotico, fondendosi con leggere note di \u003cstrong\u003epetali di rosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"347\" data-end=\"447\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eVivace e fresco, questo Cap Classique è ideale per occasioni celebrative o come aperitivo raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti a tavola: Eccellente da solo, si abbina perfettamente con tutti i \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003emacedonie di frutti rossi\u003c\/strong\u003e o qualsiasi altro \u003cstrong\u003edessert leggero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTappo: Sughero | Alc 12% | TA 5,9 g\/l | Zucchero residuo 2,1 g\/l | pH 3,1\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Simonsig Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42158619885732,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/files\/Cape-Best-Bollicina-Kaapse-Vonkel-Brut-Rose-2023-Simonsig.png?v=1777024078"},{"product_id":"lormarins-brut-anthonij-rupert","title":"L'Ormarins Brut Classique NV - Anthonij Rupert","description":"\u003ch3\u003eL'Ormarins Brut Classique - Anthonij Rupert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVitigno: Chardonnay 77%, Pinot Noir 23%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eMéthode Cap Classique sudafricano\u003c\/strong\u003e si presenta al naso con sentori di mela verde e lime, oltre un ricordo di brezza marina. Il palato fa eco a queste note aromatiche con la sua freschezza di limone e la vivacità della mela verde, accompagnate da pompelmo e scorza di agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi sviluppa poi una delicata nota cremosa di \u003cstrong\u003ebiscotto e pane tostato\u003c\/strong\u003e. Elegante e ben strutturato, questo metodo classico sudafricano ci conquista con una buona armonia tra frutta eacidità. Il finale è persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti: \u003cstrong\u003eCrostacei\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emolluschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epiatti vegetariani\u003c\/strong\u003e. Ottimo come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTappo: Sughero | Alc 12.5% | TA 6.8g\/l | pH: 3.23 | Zucchero residuo: 7.0g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Anthonij Rupert Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41878363275428,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/files\/Cape_Best_L-Ormarins-Brut-Classique-Metodo-classico-sudafrica.jpg?v=1739635792"},{"product_id":"lormarins-blanc-de-blancs-anthonij-rupert","title":"L'Ormarins Blanc de Blancs 2019 - Anthonij Rupert","description":"\u003ch3\u003eL'Ormarins Blanc de Blancs - Anthonij Rupert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVitigno: Chardonnay 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso Blanc de Blancs di Anthonij Rupert presenta \u003cstrong\u003escorza di lime\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebuccia d’arancia\u003c\/strong\u003e. Al palato di questo metodo classico sudafricano conquista con mela verde croccante e una punta di lime. Questa vivacità viene ammorbidita da agrumi cremosi e \u003cstrong\u003ebiscotti delicati \u003c\/strong\u003edovuti alla permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode Cap Classique raffinato ed elegante, indugia nel retrogusto ma non perde mai la sua vivace giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti a tavola: \u003cstrong\u003eOstriche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrostacei\u003c\/strong\u003e, insalate. Ottimo come \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTappo: Sughero | Alc: 12.5% | TA 9.3g\/l | pH: 3.02 | Zucchero residuo: 8.2g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Anthonij Rupert Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41878381363364,"sku":"","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/files\/Cape-Best-2019-L_ormarins-Blanc-De-Blancs-Premi-2025.jpg?v=1739634999"},{"product_id":"blanc-de-blancs-cuvee-royale-2017-simonsig","title":"Blanc de Blancs Cuvée Royale 2017 - Simonsig","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCap Classique Cuvée Royale - Simonsig Wine Estate\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVitigno: \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVino vegano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNel 1971 con il Kaapse Vonkel, Frans Malan - il fondatore della wine estate Simonsig - è stato il primo produttore di Méthode Cap Classique in Sudafrica. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Blanc de Blancs di Simonsig presenta un colore paglierino chiaro e un \u003cstrong\u003eperlage eccezionalmente fine\u003c\/strong\u003e. Gli aromi di fiori di limone e lime sono arricchiti da aromi di nocciole, mele e pane appena sfornato. Un palato delicato e deciso accentua questi aromi e offre ulteriore mineralità e complessità. La splendida acidità di questo metodo classico sudafricano conferisce una straordinaria persistenza a questa cuvée di prestigio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti a tavola: Eccellente da solo, si abbina perfettamente con tutti i \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003emacedonie di frutti rossi\u003c\/strong\u003e o qualsiasi altro \u003cstrong\u003edessert leggero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitolo alcolometrico: 12,5% \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTappo: Sughero\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Simonsig Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48857558548803,"sku":"","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/files\/Cape_Best_2017_Cuvee_Royal_Blanc_De_Blancs_Simonsig_Premi_2025.jpg?v=1740501155"},{"product_id":"lormarins-private-cuvee-2015","title":"L'Ormarins Private Cuvée 2015 (Astuccio) - Anthonij Rupert","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eL'Ormarins Private Cuvée - Anthonij Rupert\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVitigno: \u003cstrong\u003eChardonnay 69%, Pinot Noir 31%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFavoloso metodo classico della cantina Anthonij Rupert, L'Ormarins Private Cuvèe si presenta con \u003cstrong\u003eperlage fine ma vigoroso\u003c\/strong\u003e e timidi ma complessi aromi di foglie di agrumi, tarte tatin al forno e un accenno di giglio d'orzo.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La sua \u003cstrong\u003ebrillantezza diamantata\u003c\/strong\u003e, color oro limone, smentisce l'annata e il tempo trascorso in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, gli aromi di \u003cstrong\u003emela verde croccante\u003c\/strong\u003e si mescolano con una nota marittima un po' salina, prima di rivelare pane cotto al forno, sesamo e noce tostata. Complesso e sofisticato, con un superbo equilibrio di freschezza acida e una vivida espressione fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003emetodo classico sudafricano equilibrato, strutturato e persistente\u003c\/strong\u003e, che rimane vivace con un tocco agrumato fino alla fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti a tavola: Eccellente da solo, si abbina perfettamente con tutti i \u003cstrong\u003epiatti di mare\u003c\/strong\u003e, specialmente con crostacei e ostriche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTappo: Sughero | Alc: 12.5% | TA 8.3g\/l | pH: 3.07 | Zucchero residuo: 5.6g\/l.\u003c\/p\u003e","brand":"Anthonij Rupert Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49391557738819,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/files\/Cape-Best-L_ormarins_Private_Cuvee_Metodo_Classico_Sudafricano.jpg?v=1731679653"},{"product_id":"methode-cap-classique-brut-nv-boschendal","title":"Méthode Cap Classique Brut NV - Boschendal","description":"\u003ch3\u003eCap Classique Brut - Boschendal Wine Estate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVitigno: Chardonnay 58%, Pinot Noir 42%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMéthode Cap Classique che si presenta di colore oro pallido, con un'esplosione di delicate bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si è subito conquistati da un'invitante \u003cstrong\u003ecrema al limone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ebiscotti alle mandorle \u003c\/strong\u003eche precedono deliziosi strati di agrumi, e un finale di piacevole lunghezza e freschezza.\u003cbr\u003eLa maturazione sui lieviti fornisce a questo\u003cstrong\u003e vino spumante sudafricano\u003c\/strong\u003e una bocca ben arrotondata, cremosa e con una mineralità da far venire l'acquolina in bocca, un buon equilibrio e un finale senza soluzione di continuità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti a tavola: \u003cstrong\u003eMetodo classico sudafricano\u003c\/strong\u003e da gustare da solo o ad accompagnare gamberi in crosta con aglio e limone, maccheroni al formaggio con parmigiano e pancetta o ostriche fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSboccatura: Aprile 2024 | Tappo: Sughero | Alcohol 12% | Residual Sugar 9.0 g\/l |Total Acid 6.85 g\/l | pH 3.2.\u003c\/p\u003e","brand":"Boschendal Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219839873347,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/files\/Cape-Best_NV_Methode_cap_Classique_brut__Boschendal_Premi-2025-Ottobre.jpg?v=1759499202"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/collections\/FISAR_x_Cape_Best_Degustazione_Spumanti_Sudafrica.jpg?v=1779287241","url":"https:\/\/www.capebestshop.it\/collections\/fisar-x-cape-best-28-maggio-2026.oembed","provider":"Cape Best","version":"1.0","type":"link"}