• Cabernet Franc 2015 Anthonij Rupert vino sudafricano premiato rosso
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Cabernet Franc 100%

Cabernet Franc 2017 - Anthonij Rupert

Cabernet Franc 2017 - Anthonij Rupert

€55,40
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In der Nase präsentiert Anthonij Ruperts Cabernet Franc verführerische Noten von Kakao, Gewürzen, Graphit und getrocknetem Lavendel, mit einem Hauch gerösteter Haselnüsse. Am Gaumen präsentiert der Wein Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Schokolade sowie eine perfekte und raffinierte Integration mit dem Holz. Beim Verkosten offenbaren sich nach und nach unterschiedliche Aromenfacetten.

Kraftvoller Wein, jedoch außerordentlich harmonisch und elegant. Tolles Beispiel für einen hervorragenden Jahrgang, der mit zunehmendem Alter besser wird.

Speiseempfehlungen: Fleischgerichte, Wild, würzige Gerichte und gereifter Käse

Serviertemperatur: 18° C

Alkoholgehalt: 14,5 %

Kork

Herkunft

Wine of Origin South Africa, Franschhoek.

Im Weinberg

Die für Cabernet Franc ausgewählten Trauben stammen vom Weingut L'Ormarins in Franschhoek. Die Reben werden an bestimmten Standorten mit zersetztem Granitboden gepflanzt, die als am besten geeignet ausgewählt wurden, um die besten Trauben für Cabernet Franc zu produzieren.

Im Keller

Die Trauben werden von Hand geerntet und in Kühltransportern zum Weingut transportiert. Im Weinkeller werden die Trauben durch einen optischen Sortierer ausgewählt, der nur Trauben von bester Qualität identifizieren kann, und dann in französische Gärfässer gefüllt. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise in den Fässern. Der Wein reift schließlich 18/24 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (60% neu). Anschließend erfolgt die Abfüllung und Verfeinerung für 3 Jahre vor der Vermarktung.

Drücken Sie

Tim Atkin: 94/100;
Decanter: 95/100;
Diner's Platter: 95/100;
2018 Robert Parker: 93/100.

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