Kadette Pinotage 2020 - Kanonkop

Pinotage ist eine in Südafrika heimische Rebe, die 1925 aus einer einzigartigen Kreuzung zwischen Pinot Noir und Hermitage (oder Cinsaut) entstand. Der Vater des Pinotage war Abraham Izak Perold, ein Universitätsprofessor und Winzer, der nach der besten Widerstandsfähigkeit gegen die trockenen Sommer der Region Westkap in Südafrika suchte.

In der Nase präsentiert Kadette Pinotage tiefe Pflaumenaromen mit roten Johannisbeeren, Schwarzkirschen, Erdbeerconfit, Muskatnuss und Holzgewürzen. Am Gaumen ist er mittelvoll und körperreich, mit fein strukturierten Tanninen.

Am Gaumen Aromen von roten Fruchtdesserts, Kirschen und einer Prise Muskatnuss, Gewürzen und dunkler Schokolade. Die Säure harmoniert mit den Frucht- und Holzkomponenten und verleiht den Aromen roter und schwarzer Früchte im Abgang einen Hauch von Frische.

Tischpaarungen: Kadette Pinotage 2020 passt zur beliebten Pizza , aber auch zu Nudel- oder roten Fleischgerichten sowie zu würzigen Gerichten .

Erwartete Entwicklung: Kadette Pinotage ist innerhalb von 7 Jahren nach der Abfüllung am besten.

Alkoholgehalt: 14,5 %

Stopfen: Kork