{"product_id":"the-bernard-series-chenin-blanc-2024-bellingham","title":"The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 2024 - Bellingham","description":"\u003ch1 data-start=\"6\" data-end=\"64\"\u003e\u003cem\u003eBernard Series Old Vine Chenin Blanc - Bellingham\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4 data-start=\"86\" data-end=\"98\"\u003eKURZFASSUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"100\" data-end=\"225\"\u003e📍 Coastal Region · Chenin Blanc 100%\u003cbr data-start=\"141\" data-end=\"144\"\u003eAlte Reben (1983) · Einzellage\u003cbr data-start=\"182\" data-end=\"185\"\u003e10 Monate in französischer Eiche mit Bâtonnage\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-section-id=\"19qiz05\" data-start=\"227\" data-end=\"245\"\u003eWarum er uns gefällt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"593\"\u003eDas ist kein klassischer, fruchtiger und unkomplizierter Chenin Blanc. Er stammt aus einem der ersten Weinberge Südafrikas mit alten Chenin Blanc-Reben und zeigt, wie tiefgründig, elegant und langlebig diese Rebsorte sein kann. Es ist ein Weißwein, der durch sein Gleichgewicht, seine Komplexität und seine außergewöhnliche Fähigkeit, Speisen zu begleiten, besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-section-id=\"11ogctz\" data-start=\"595\" data-end=\"614\"\u003eWeinprofil\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"616\" data-end=\"1033\"\u003eIn der Nase folgen grüner Apfel, Ananas, weißer und gelber Pfirsich, Zitrusfrüchte und Wildblumen, begleitet von zarten Noten von Zedernholz und süßen Gewürzen. Der Schluck ist reichhaltig, aber straff, mit einer angenehmen Cremigkeit, die durch die Reifung auf der Feinhefe entsteht. Die zitrusartige Frische trägt den Wein bis zu einem langen, harmonischen und mineralischen Abgang, der ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial erahnen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-section-id=\"1ncrp2v\" data-start=\"1035\" data-end=\"1060\"\u003eDie Handschrift von Bellingham\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1062\" data-end=\"1596\"\u003eGroße Weinberge brauchen keine Kunstgriffe. Deshalb greift Bellingham so wenig wie möglich ein und überlässt es dem Weinberg, sich im Glas zu präsentieren. Die Trauben werden zu zwei verschiedenen Zeitpunkten gelesen, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife zu erzielen. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise in französischen Barriques verschiedener Passagen, und der Wein ruht etwa zehn Monate lang auf der Feinhefe mit monatlicher Bâtonnage, wodurch er Komplexität und eine elegante Textur entwickelt, ohne an Präzision zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-section-id=\"1o713l1\" data-start=\"1598\" data-end=\"1609\"\u003eZum Essen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1611\" data-end=\"1725\"\u003ePerfekt zu gebratenem Geflügel, Krustentieren, Fisch in Soße, gegrilltem Gemüse, cremigen Risottos und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-section-id=\"1b5kwgy\" data-start=\"1727\" data-end=\"1738\"\u003eServiervorschlag\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1740\" data-end=\"1843\"\u003eBei 10-12°C in einem großen Glas servieren. Nicht zu kalt servieren, um Aromen und Struktur zu betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-section-id=\"72lbyv\" data-start=\"1845\" data-end=\"1870\"\u003eMögen Sie diesen Stil?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"1931\"\u003eEntdecken Sie die anderen \u003ca href=\"https:\/\/www.capebestshop.it\/collections\/chenin-blanc-dal-sudafrica\" title=\"Cape Best: migliori chenin blanc sudafricani\"\u003esüdafrikanischen Chenin Blanc\u003c\/a\u003e, die von Cape Best ausgewählt wurden, oder das gesamte Angebot an \u003ca href=\"https:\/\/www.capebestshop.it\/collections\/bellingham-wine-estate\" title=\"Vini del Sud Africa: Bellingham\"\u003eBellingham Weinen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-section-id=\"mr8eay\" data-start=\"1933\" data-end=\"1950\"\u003eTechnisches Datenblatt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1952\" data-end=\"2074\"\u003eVerschluss: Schraubverschluss (Screwcap)\u003cbr data-start=\"1978\" data-end=\"1981\"\u003eAlkohol: 13,5%\u003cbr data-start=\"1997\" data-end=\"2000\"\u003eRestzucker: 3,6 g\/l\u003cbr data-start=\"2029\" data-end=\"2032\"\u003eGesamtsäure: 6,0 g\/l\u003cbr data-start=\"2059\" data-end=\"2062\"\u003epH: 3,50\u003c\/p\u003e","brand":"Bellingham Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41880540184740,"sku":"","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/files\/The_Bernard_Series_Old_Vine_Chenin_Blanc_2024-Bellingham.jpg?v=1773246339","url":"https:\/\/www.capebestshop.it\/de\/products\/wein-old-vine-chenin-blanc-2024-bellingham","provider":"Cape Best","version":"1.0","type":"link"}