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  • Blend vino rosso Sudafrica Anthonij Rupert Optima
  • Optima 2018 Anthonij Rupert Vino Rosso Sudafricano
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Cabernet Sauvignon 37%, Cabernet Franc 33%, Merlot 27%, Malbec 3%

Optima 2018 - Anthonij Rupert

Regular price €25,90
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On the nose Optima 2018 has an intense hint of plum, fresh flowers and dried lavender. On the palate, this red wine confirms the aroma of fresh flowers and rich and spicy bush, with notes of aromatic herbs and fynbos.

Optima has a solid but elegant structure, with perfectly integrated and harmonious wood.

Persistent and highly distinguished finish. The wine is ready for an excellent tasting, but will reward further refinement in the bottle.

Pair with: Meat, game, spicy dishes and aged cheeses Serving temperature: 18° C

Alcohol: 14%

Cap: Cork

Origin

Wine of Origin South Africa.
Franschhoek.

Nel vigneto

Le uve selezionate per Anthonij Rupert Optima provengono dalla tenuta L'Ormarins a Franschhoek e dalla tenuta Rooderust a Darling. Siti specifici, con terreno principalmente granitico decomposto e condizioni climatiche uniche, selezionati come i più adatti a produrre le uve migliori per il blend Optima. La vendemmia 2018 ha avuto inizio il 6 febbraio ed è terminata il 9 marzo. L’annata ha prodotto buoni frutti. Le scarse piogge hanno creato maggiori sfide in cantina; ma anche se la produzione è stata inferiore ad altre annate il vino ha mostrato un’ ottima struttura ed un perfetto equilibrio tanninico.

In the cellar

Le uve vengono selezionate da una selezionatrice ottica, in grado di individuare solo i grappoli di migliore qualità. Il mosto fermenta sulle bucce in diverse vasche di fermentazione e viene poi sottoposto ad una prolungata macerazione. Il vino matura poi in botti di rovere francese da 225 lt (30% nuove) per 20 mesi.

Awards

Diner's Platter: 92.