• CapeBest_Chenin Blanc Pinotage vino Rosè Sudafrica
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Chenin Blanc 68%; Pinotage 32%

Chenin Blanc Pinotage Rosè 2021 - Simonsig

€9,80
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With a beautiful salmon pink color, this light rosé wine combines the best of both grape varieties, Chenin Blanc and Pinotage.

Chenin Blanc gives the blend its notes of fresh melon while the Pinotage adds hints of red berries and watermelon and guarantees a good structure.

Pair with: Perfect with salads, shellfish, seafood dishes or sushi.

Serving temperature: 8° - 12°.

Alcohol content: 13%

Cap: Screw

Origin

Wine of Origin South Africa.
Stellenbosch.

Nel vigneto

Le precipitazioni invernali nel 2020 hanno portato a buoni livelli di acqua nel suolo disponibili per le viti. Una stagione invernale tardiva e prolungata ha portato ad una fioritura tardiva; inoltre, Stellenbosch ha sperimentato costantemente condizioni climatiche più fresche per tutta la stagione. Qualche pioggia durante i mesi primaverili e all'inizio dell'estate hanno richiesto una meticolosa gestione del vigneto per prevenire le malattie fungine. Condizioni relativamente fresche nel mese di dicembre e gennaio hanno portato ad una maturazione lenta e graduale, con un'eccezionale concentrazione aromatica nelle uve, buona acidità e bassi livelli di pH.

In the cellar

Awards

Mundus Vini: Silver;
Rosé Rocks: Gold.