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Shiraz 62%, Mourvèdre 36%, Viognier 2%

The Bernard Series The Maverick S.M.V. 2019 - Bellingham

€27,00
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Vino rosso che si presenta di rubino profondo, con bordo cremisi brillante. Al naso, seducenti aromi di bacche nere e rosse e ciliegia, con cioccolato fondente si aggiungono a spezie invernali, rosa e violetta.

Palato intricato, dal forte connotato fruttato allo stesso tempo potente e aggraziato. Un finale persistente e ottima complessità.

Evoluzione prevista: L'annata 2019 di Maverick SMV di Bellingham è da subito coinvolgente con la sua enorme complessità, ma promette una perfetta evoluzione fino a dieci anni dall'imbottigliamento.

Abbinamenti a tavola: Agnello arrosto, bistecche di manzo alla brace, salsicce piccanti o ragù di verdure.

Origin

Wine of Origin South Africa.

Nel vigneto

Le uve sono raccolte a mano da vigneti selezionati nella regione di Agter-Paarl a maturazione ottimale. I componenti più piccoli di Mourvèdre e Viognier provengono da fattorie che sono state pioniere nella piantagione di queste varietà in Sudafrica. Le uve sono di provenienza speciale per il loro morbido, succoso tannino e purezza di frutta.

In the cellar

Un attento controllo qualitativo prevede la selezione dei grappoli alla vendemmia, oltre alla selezione degli acini all'arrivo in cantina. Segue la co-fermentazione naturale tra Shiraz, Mourvèdre e Viognier. Il vino giovane ha svolto la fermentazione malolattica in rovere francese ed è stato affinato in botte per un periodo di 14 mesi.

Awards

James Suckling: 92;
Mundus Vini: Gold;
Platter's: 94.