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  • Syrah vino dal Sudafrica Boschendal Shiraz
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Shiraz 100%

Shiraz 2018 - Boschendal 1685

Prezzo di listino €17,00
Prezzo di listino Prezzo di vendita €17,00
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Shiraz dal Sudafrica dal profumo di ciliegie, gelsi e prugne, con note speziate. Al palato, si presenta fruttato e speziato con tannini setosi. Un vino corposo ma gradevole per tutti.

Suggerimenti a tavola: Perfetto con piatti di carne rossa e selvaggina.

Gradazione: 14,0% 

Tappo: Sughero

Origine

Wine of Origin South Africa.
Franschhoek.

Nel vigneto

Le uve provengono da vigneti di alta qualità situati nelle zone di Stellenbosch, Elgin e Swartland. I vigneti furono piantati su terreni differenti, ciascuno appositamente selezionato per il suo specifico contributo al vino che viene prodotto. I vigneti vengono gestiti rigorosamente: viene eseguito un diradamento dei germogli a metà ottobre e di nuovo all'inizio dicembre, lasciando solo i più fiorenti. Il diradamento dei grappoli e la modalità di raccolta sono effettuati con lo scopo di favorire la perfetta maturazione dell’uva e quindi di massimizzare gli aromi di frutta e la concentrazione del vino. Le uve sono raccolte a mano all'inizio di marzo, e tutti i grappoli sono stati selezionati in vigna per garantirne la perfetta qualità.

In cantina

Le uve di ogni vigneto fermentano separatamente in serbatoi di acciaio inossidabile per una media di 12-16 giorni e la maggior parte del mosto viene lasciato sulle bucce per ulteriori 1-2 settimane. Nel tradizionale stile Syrah, una parte della fermentazione avviene conservando i raspi delle uve, per favorire la sapidità del vino. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 14 mesi in botti di rovere francese da 300 litri (30% nuove).

Premi

Michelangelo Awards: Gold;
Guida Platter’s: 3,5/5 stelle, 83/100 punti.