{"product_id":"cabernet-sauvignon-shiraz-twos-company-simonsig","title":"Cabernet Sauvignon Shiraz \"Two's Company\" 2022 - Simonsig","description":"\u003ch1\u003e\u003cem\u003eCabernet Sauvignon Shiraz - Simonsig Wine Estate\u003c\/em\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch4\u003eIN BREVE\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e📍 Stellenbosch · Cabernet Sauvignon 60%, Shiraz 40%\u003cbr\u003eBlend rosso morbido e fruttato\u003cbr\u003e10-12 mesi di affinamento\u003cbr\u003eRovere francese usato e doghe\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerché ci piace\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso pensato per la bevibilità, non per la concentrazione estrema. Il Cabernet Sauvignon porta struttura, il Shiraz aggiunge frutto maturo e spezie; l’acidità mantiene il sorso vivo. Lo abbiamo scelto perché offre un blend sudafricano versatile, adatto alla cucina informale e a chi cerca un rosso morbido ma non piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProfilo del vino\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL’ingresso è succoso, con bacche rosse mature e ciliegia scura. Nel centro bocca emergono lampone, una sfumatura di cola e vaniglia. Il corpo è medio, con acidità vivace e tannini morbidi. Il finale è rotondo, fruttato e pulito, con una lieve speziatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa firma della cantina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDopo la diraspatura delicata, gli acini vengono selezionati e trasferiti nei recipienti di fermentazione. Il contatto con le bucce dura 7-10 giorni, seguito da una pressatura soffice. La maggior parte del vino matura in acciaio con doghe di rovere francese di qualità; una quota minore affina in vecchie barrique francesi. L’affinamento complessivo dura 10-12 mesi prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eA tavola\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina a pizza alla diavola, hamburger, carpaccio di manzo e barbecue. In cucina italiana è adatto a pasta al ragù, polpette al sugo e lasagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eServizio\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eServire a 15-18 °C. Non richiede decantazione; bastano pochi minuti nel calice. Utilizzare un calice da rosso di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTi piace questo stile?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eScopri gli altri \u003ca href=\"https:\/\/www.capebestshop.it\/collections\/vini-sudafricani-cabernet-sauvignon\" title=\"Cape Best: cabernet sauvignon sudafricani\"\u003eCabernet Sauvignon sudafricani\u003c\/a\u003e selezionati da Cape Best., o tutti i vini \u003ca href=\"https:\/\/www.capebestshop.it\/collections\/simonsig-wine-estate\" title=\"Cape Best: vini Stellenbosch Simonsig\"\u003eSimonsig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eScheda tecnica\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTappo:\u003c\/strong\u003e A vite\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcol:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui:\u003c\/strong\u003e 3,4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità totale:\u003c\/strong\u003e 5,4 g\/l\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003epH:\u003c\/strong\u003e 3,6\u003c\/p\u003e","brand":"Simonsig Wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53470642995523,"sku":null,"price":10.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0467\/6927\/5044\/files\/Cape_Best_Cabernet_Sauvignon_Shiraz_2022_Simonsig_Premi.png?v=1760802309","url":"https:\/\/www.capebestshop.it\/products\/cabernet-sauvignon-shiraz-twos-company-simonsig","provider":"Cape Best","version":"1.0","type":"link"}