amarula

Nelle vaste pianure dell'Africa cresce un albero incolto dall'uomo. L'albero di marula, o "Sclerocarya Birrea", cresce solo in un'area nell'intero pianeta: le regioni calde e prive di gelo dell'Africa sub-equatoriale. Detiene una posizione di rilievo sia nel regno animale che nelle leggende umane: dal frutto di questo albero mistico nasce la crema di Amarula.

 

Una volta raccolto il frutto maturo della marula, si tolgono i noccioli e si separa la polpa dalla buccia, prima della fermentazione in condizioni simili alla vinificazione. Dopo la fermentazione, il vino marula viene distillato, prima in alambicchi a colonna e poi in alambicchi discontinui di rame. Segue un invecchiamento in botti di rovere francese per due anni.

Crema di Amarula

Bottiglia da 0,70 cl.

Amarula

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