cena tra le stelle - i kit cape best

Abbiamo selezionato alcune ricette preparate da Chef stellati Michelin, e abbiamo studiato i migliori abbinamenti con i nostri vini. Il risultato?

Kit completi degli ingredienti pre-dosati per preparare le ricette, e vini sudafricani pluripremiati in abbinamento.

 

Le ricette si basano su ingredienti naturali e 100% italiani, senza conservanti. La loro lunga conservazione, anche a temperatura ambiente, è resa possibile grazie agli innovativi processi di crioessicazione e sferificazione, messi a punto dalla tecnologia aeronautica.

Non preoccupatevi se non siete grandi chef, le ricette sono facilissime da preparare: vi bastano circa 20 minuti e un buon vino da sorseggiare nel frattempo!

 

Scopri i nostri kit “Cena tra le stelle”: abbinamenti prelibati per vivere nuove e sorprendenti esperienze del gusto!


CENA TRA LE STELLE & VINO: NOI TI CONSIGLIAMO...

Cacio e Pepe in Blue's & Kanonkop Cape Blend

47,00 €

  • consegna in 2-6 giorni

Peccati di Viola & Kanonkop Kadette Pinotage

49,00 €

  • consegna in 2-6 giorni

U' Bacciuga & Jordan Sauvignon Blanc

52,00 €

  • consegna in 2-6 giorni

Peccati di Viola & Kanonkop Kadette Pinotage

57,00 €

  • consegna in 2-6 giorni

Roma Tokyo in 20 Minuti & Jordan Chardonnay

59,00 €

  • consegna in 2-6 giorni

Sua Maestà Bianco Tartufo & Simonsig Tiara

71,00 €

  • consegna in 2-6 giorni

Sua Maestà Bianco Tartufo & Saronsberg Full Circle

90,00 €

  • consegna in 2-6 giorni

LE CENE STELLATE

Vecchia Latteria

Porzioni: 3 - Scadenza: 30/06/2022

Vecchia Latteria, uno dei piatti iconici di Andrea Larossa che ha contribuito a fargli meritare la Stella Michelin e ad incrementare la sua fama nel panorama della ristorazione gourmet. Un Acquerello perfetto mantecato al formaggio Monte Vecchio con note esplosive di liquirizia.

Una combinazione di sapori e intensità decisamente inaspettata ma al contempo molto bilanciata che darà spettacolo sulla vostra tavola.

36,00 €

  • disponibile
  • consegna in 2-6 giorni

U' Bacciuga

Porzioni: 4 - Scadenza: 05/2021

U’ Bacciuga, un nome che sintetizza i due ingredienti principe di questo piatto: il baccalà e l’acciuga. É una ricetta dalle mille sensazioni sprigionate in modo distinto da ogni materia prima che lo Chef stellato Christian Milone ha utilizzato nella sua linea. Il baccalà, le olive taggiasche, le patate, lo scalogno sono gli elementi di un viaggio sensoriale inimitabile tra il mare e la terra. La fase dell’impiattamento viene rifinita con dei semi di oliva e piccole perle all’aroma naturale di acciuga.

36,00 €

  • consegna in 2-6 giorni

Roma Tokyo in 20 Minuti

Porzioni: 3 - Scadenza: 03/2021

Benvenuti sull’Olimpo! Questa ricetta dello Chef stellato Francesco Oberto è un vero e proprio spettacolo itinerante tra i sapori italiani e del lontano oriente, con ogni fragranza che sublima in bocca regalando sensazioni uniche e irripetibili. Acquerello è il teatro di una rappresentazione i cui attori principali sono un sensazionale formaggio erborinato, la salsa di soia a fermentazione naturale e le bolle d’oro di wasabi.

36,00 €

  • consegna in 2-6 giorni

Peccati di Viola

Porzioni: 3 - Scadenza: 30/05/2022

La lussuria nei colori, negli abbinamenti, nei sapori. Con questa ricetta dello Chef stellato Christian Milone entriamo a pieno titolo nelle preparazioni simbolo della cucina gourmet contemporanea. Acquerello è l’ingrediente perfetto, con un chicco che regala le sue note al piatto e assorbe contemporaneamente il colore purpureo della barbabietola, gli accenti superlativi dell’aceto di lampone, l’abbraccio della mantecatura del Parmigiano e l’esplosione sensoriale regalate dalle bolle di Wasabi.

39,00 €

  • disponibile
  • consegna in 2-6 giorni

Cacio e Pepe in Blue's

Porzioni: 4 - Scadenza: 26/09/2021

La storia di questo piatto secolare affonda le proprie origini tra i pascoli laziali durante la transumanza. I pastori dell’Agro Romano erano soliti nutrirsi con spaghetti (per garantirsi un solido apporto di carboidrati e calorie), conditi con il pepe (stimolante dei recettori del calore) e del cacio stagionato. Andrea ha voluto reinterpretare questa antica ricetta, trovando un trait d’union con le sue origini divise tra Nord e Sud. Il protagonista indiscusso del piatto è un formaggio erborinato di altissima qualità, le cui note frizzanti vengono esaltate dalla dolcezza del Pepe di Sichuan e al contempo arrotondate dalle note morbide di una crema bianca di latte e panna.

40,00 €

  • disponibile
  • consegna in 2-6 giorni

Sua Maestà Bianco Tartufo

Porzioni: 3 - Scadenza: 10/2021

Con questa ricetta lo Chef stellato Christian Milone ci introduce nell’aristocrazia della cucina piemontese: un gioco intenso e sorprendente di sapori e profumi del famoso tartufo bianco di Alba (Tuber Magnatum Pico) e del tartufo nero pregiato (Tuber Melanosporum). Il tartufo bianco naturale è immerso in uno squisito burro di latte italiano, che migliora la mantecatura finale del riso. Il tartufo nero viene presentato sotto forma di perle color caviale, per una rifinitura finale del piatto da vero Chef stellato.

45,00 €

  • Presto nuovamente disponibile

Zero e Gamberi per Tutti

Gluten Free - Porzioni: 4 - Scadenza: 30/11/2021

La ricetta è del famoso Chef Stellato Michelin milanese Tommaso Arrigoni, in collaborazione con il pastificio Massimo Zero, che produce una pasta senza glutine dal sapore autentico, prodotta con le migliori farine di mais e riso, impastate con l’acqua e l’aria di Merano.

Gli ingredienti di questa ricetta? I gamberi, il crumble di fave di cacao, i funghi finferli e i bocconcini di bufala per traghettarti in un viaggio sensoriale senza precedenti!

45,00 €

Il Pesto del Re

Gluten Free - Porzioni: 4 - Scadenza: 10/2021

Questa ricetta dello Chef Stellato Michelin Tommaso Arrigoni è la rivisitazione in chiave aristocratica della tradizionale pasta al pesto. Impreziosito dal nobile tartufo nero estivo, questo piatto regala al palato note frizzanti e fruttate grazie al ribes ed ai semi d'oliva.

La ricetta è frutto della collaborazione con il pastificio Massimo Zero, che produce una pasta senza glutine dal sapore autentico, vero, puro, prodotta con le migliori farine di mais e riso, impastate con l’acqua e l’aria di Merano, per offrire un prodotto di qualità superiore, genuino e soprattutto buonissimo.

45,00 €

  • Presto nuovamente disponibile

LA PASTICCERIA STELLATA - CHEF CARLO CRACCO

Panettone Milano con confezione in latta

Lo Chef stellato Carlo Cracco firma questo meraviglioso panettone artigianale, il tipico dolce Milanese realizzato attraverso una lenta lievitazione naturale.

L’impasto soffice è stato appositamente studiato dal Pastry Chef M. Pedron ed è in grado di esaltare gli aromi naturali tipici di questo dolce di alta pasticceria.

Venduto nell’elegantissima confezione di latta.

Prodotto e confezionato da Cracco Galleria Vittorio Emanuele II - Milano. Scadenza: 10/01/2021

 

Ingredienti: farina di frumento “00” (glutine), lievito madre a pasta acida, burro (latte), tuorlo (uovo), zucchero, arancia candita, uvetta, sale, amido di riso, panna (latte), vaniglia in bacche. Peso 1000 gr.

43,00 €

  • disponibile
  • consegna in 2-6 giorni

Baci di Cracco

Una confezione con 6 Baci firmati dallo Chef stellato Carlo Cracco, diventati ormai iconici nel panorama dell’alta pasticceria italiana.

Sei baci per sei gusti diversi: mandorla, lampone, yuzu, passion fruit, fragola e gianduia al latte.

Queste meraviglie sono state pensate e ideate dal Pastry Chef di Cracco M. Pedron, riprendendo spunto dai tradizionali baci di dama, ma proponendo nuove fragranze.

Abbinamenti che vanno dai più classici ai più particolari, per soddisfare i palati più esigenti.

Prodotto e confezionato da Cracco Galleria Vittorio Emanuele II - Milano. Scadenza: 16/03/2021

 

Ingredienti: Bacio alla mandorla (specialità a base di farina di mandorle e burro di cacao (frutta secca mandorla, burro di cacao, zucchero)), burro anidro, olio di mandorla. Bacio al lampone (specialità a base di burro di cacao e di lampone (lampone disidratato, burro di cacao , zucchero)), burro anidro, alcool etilico, aroma naturale vaniglia. Bacio allo yuzu (specialità a base di burro di cacao e succo di yuzu (yuzu disidratato, burro di cacao , zucchero, burro anidro)), arancia in polvere, olio di arancia, coloranti naturali. Bacio al passion fruit (specialità a base di burro di cacao e di passion fruit (passion fruit disidratato , burro di cacao, zucchero, burro anidro)), passion fruit e lime in polvere, coloranti naturali. Bacio alla fragola (specialità a base di fragole e di burro di cacao (fragole disidratate, burro di cacao, zucchero)), burro anidro, polvere di fragola disidratata, colorante naturale, oli vegetali (palma), aroma naturale vaniglia. Bacio al gianduia al latte(gianduia (nocciola 35%, zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, fave di cacao, estratto naturale di vaniglia)), cacao (cacao in polvere, regolatori di acidità: carbonati di potassio)).

14,00 €

  • disponibile
  • consegna in 2-6 giorni