JORDAN WINE ESTATE

Gary e Kathy Jordan producono vini di livello mondiale dal 1993, in una importante tenuta agricola che ha una storia di oltre 300 anni. Marito e moglie, geologo lui ed economista lei, hanno creato un team veramente eccezionale. Dopo avere lavorato all’estero per alcuni anni, affinando le loro conoscenze e le loro intuizioni, sono tornati nella proprietà dei genitori di Gary.

Questi ultimi avevano acquistato 164 ettari di terra nelle vicinanze di Stellenbosch nel 1982 e da subito avevano intrapreso un vasto programma di reimpianto di vitigni, scegliendo le varietà classiche perfettamente adatte ai diversi terreni e pendii.

 

Uniche per la posizione geografica, le pendici della proprietà Jordan sono orientate a nord, sud, est e ovest, con vigneti ad altitudini che variano da 160 a 410 metri sul livello del mare. I vigneti traggono vantaggio dalla loro vicinanza all'Oceano Indiano e Atlantico e godono di un clima mite e mediterraneo con un'influenza marittima.

Nel 1993, le viti furono giudicate pronte per produrre vini che avrebbero portato il nome Jordan. Da quel primo anno, fu subito chiaro che le particolari condizioni morfologiche del terreno e del microclima, insieme alle tecniche innovative di gestione dei vigneti introdotte da Gary e Kathy, avrebbero creato vini assolutamente unici, di grandissima personalità.

 

Il successo ottenuto, che è andato sempre più accentuandosi, ha allargato la squadra di Jordan; l’obiettivo, confermato dai risultati, è sempre di produrre vini estremamente originali, che combinino l’energia degli aromi del nuovo mondo con la classica eleganza del vecchio continente.


Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2017

Vitigno: 100% Chardonnay

Gradazione alcolica: 13 % volume

I vigneti sono situati sulle colline intorno a Stellenbosch, a circa 300mt sul livello del mare. Questa zona gode di condizioni climatiche molto favorevoli, in quanto raggiunta dalle brezze atlantiche dalla False Bay, che rinfrescano la temperatura di circa 3° rispetto alla zona pianeggiante. Il particolare microclima conferisce allo Chardonnay una assoluta unicità.

La fermentazione avviene in botti di rovere francese Nevers e Bourgogne (23% nuove, 33% di secondo utilizzo, 24% e 20% rispettivamente di terzo e quarto). Il vino viene maturato sulle fecce in botte per 9 mesi, con frequenti batonnage. Una percentuale del 9% di Chardonnay fermentato in vasca viene poi aggiunto al vino maturato in botte per garantire il perfetto equilibrio degli aromi. Sia lo Chardonnay affinato in vasca sia lo Chardonnay maturato in botte passano attraverso la fermentazione malolattica.

Tappo a vite

 

Premi:

Tim Atkins: 91/100 punti

Neal Martin: 91/100 punti

Top 100 Wine Awards: Double Gold

International Wine Competition (IWC): Silver Medal

 

Premi Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2016

Valutazione Guida Platter’s 2018: 5/5 stelle, 91 punti

Vino sudafricano Jordan Barrel Fermented Chardonnay 2017

22,00 €

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Vino sudafricano: Jordan Barrel Fermented 2017 scheda tecnica
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Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2017

Vitigno: 100% Sauvignon Blanc

Gradazione alcolica: 13,5 % volume

I vigneti sono rivolti verso sud e situati sulle colline intorno a Stellenbosch, a circa 400mt sul livello del mare. Questa zona gode di condizioni climatiche molto favorevoli, in quanto raggiunta dalle brezze atlantiche dalla False Bay, che rinfrescano la temperatura di circa 3° rispetto alla zona pianeggiante. Il particolare microclima e l'uso di tecniche innovative nella coltivazione delle viti consentono di enfatizzare l'intensità degli aromi del Sauvignon Blanc, che proviene da vitigni di 35 anni.

Dopo la raccolta nelle prime ore del mattino, le uve rimangono sulle bucce per circa 6 ore e passano attraverso una soffice pressatura. Il mosto viene poi raffreddato per 2 giorni prima di essere travasato e inoculato con lieviti selezionati.

Tappo in sughero

 

Premi:

Valutazione Guida Platter’s 2018: 4,5/5 stelle, 89 punti

Vino sudafricano: Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2017

14,00 €

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Vino sudafricano: Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2017 scheda tecnica
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