SIMONSIG WINE ESTATE

La cantina Simonsig si trova sulle pendici del Simonsberg, da cui il suo nome. Fondata nel 1688 dal francese Jacques Malan, la cantina si è sempre distinta per l'incomparabile esperienza e tradizione vinicola della famiglia; il risultato è rappresentato nel corso degli anni da vini di eccellenza, molto premiati e spesso innovativi.

Quando si parla di Simonsig si parla indirettamente anche della storia del Méthode Cap Classique (MCC) - la bollicina sudafricana: fu Simonsig infatti la prima cantina in assoluto a produrla.


Simonsig Chenin Blanc 2016

Vitigno: 100% Chenin Blanc

Gradazione alcolica: 13,5 % volume

Un'annata eccezionale e la consolidata esperienza della cantina, hanno prodotto uno Chenin Blanc 2016 sorprendente. 

Vino adatto a molte occasioni, da assaporare quando ancora giovane e col bouquet della fermentazione. Ideale per abbinamenti con pesce, pollo, quaglia o tacos messicani.

Tappo a vite

 

Premi Chenin Blanc 2015

2016 Concours Mondial de Bruxelles: Silver Medal

2015 Veritas: Gold Medal

2015 Mundus Vini Competition: Gold Medal

2015 IWSC: Gold Medal

Valutazione Guida Platter's 2016: 3,5/5 stelle

8,50 €

6,80 €

  • consegna in 6-8 giorni
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Vino sudafricano: Simonsig Chenin Blanc 2016 scheda tecnica
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Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2014 - Magnum 1.5 litri

Vitigno: Chardonnay (53%), Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (2%)

Gradazione alcolica: 12,0 % volume

Prodotto dalla famiglia Malan, primo produttore di MCC (Méthode Cap Classique) in Sudafrica.

Dopo la vendemmia nelle prime ore del mattino, il mosto viene posto per 2 notti in serbatoi di acciaio a 3°. Successivamente la fermentazione nei serbatoi avviene a 15-17°. Una parte dello Chardonnay viene fatto fermentare in botti di rovere francese. Per preservare la freschezza del vino non avviene la fermentazione malolattica.

 

Premi:

Concours Mondial de Bruxelles 2016: Silver Medal

Valutazione da Guida Platter's 2017: 4/5 stelle

40,00 €

  • consegna in 6-8 giorni
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Vino sudafricano: Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2014 scheda tecnica
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Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2015

Vitigno: Chardonnay (48%), Pinot Noir (49%), Pinot Meunier (3%)

Gradazione alcolica: 12,5 % volume

Prodotto dalla famiglia Malan, primo produttore di MCC (Méthode Cap Classique) in Sudafrica.

Dopo la vendemmia effettuata nelle prime ore del mattino, l’uva viene pressata delicatamente ed il mosto lasciato riposare per 2 notti. Successivamente la fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio alla temperatura di 15-17°, con lieviti selezionati; una parte dello Chardonnay viene fatto fermentare in botti di rovere francese.

Per preservare la freschezza del vino, la fermentazione malolattica viene evitata.

 

Premi:

Concours Mondial de Bruxelles 2016: Silver Medal

Annata 2014: Valutazione da Guida Platter's 2017: 4/5 stelle

15,00 €

  • consegna in 6-8 giorni
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Vino sudafricano: Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2015 scheda tecnica
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