SIMONSIG WINE ESTATE

La cantina Simonsig si trova sulle pendici del Simonsberg, da cui il suo nome. Fondata nel 1688 dal francese Jacques Malan, la cantina si è sempre distinta per l'incomparabile esperienza e tradizione vinicola della famiglia; il risultato è rappresentato nel corso degli anni da vini di eccellenza, molto premiati e spesso innovativi.

Quando si parla di Simonsig si parla indirettamente anche della storia del Méthode Cap Classique (MCC) - la bollicina sudafricana: fu Simonsig infatti la prima cantina in assoluto a produrla.


Simonsig Chenin Blanc 2016

Vitigno: 100% Chenin Blanc

Gradazione alcolica: 13,5 % volume

Un'annata eccezionale e la consolidata esperienza della cantina, hanno prodotto uno Chenin Blanc 2016 sorprendente. 

Vino adatto a molte occasioni, da assaporare quando ancora giovane e col bouquet della fermentazione. Ideale per abbinamenti con pesce, pollo, quaglia o tacos messicani.

Tappo a vite

 

Premi Chenin Blanc 2015

2016 Concours Mondial de Bruxelles: Silver Medal

2015 Veritas: Gold Medal

2015 Mundus Vini Competition: Gold Medal

2015 IWSC: Gold Medal

Valutazione Guida Platter's 2016: 3,5/5 stelle

8,50 €

  • consegna in 6-8 giorni
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Vino sudafricano: Simonsig Chenin Blanc 2016 scheda tecnica
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Simonsig Chenin Blanc avec Chene 2012

Vitigno: 100% Chenin Blanc

Gradazione alcolica: 14,0 % volume

Fermentato in botti di rovere Francese e Ungherese per 10 mesi, è un vino elegante e di pregio che conserva la freschezza acida tipica di Chenin Blanc. Lo Chenin Blanc avec Chene è il risultato della grande esperienza e passione della famiglia Malan per questo vitigno.

Da assaporare con pesce, sushi, formaggi cremosi e piccanti. Il vino ha un colore dorato, un profumo ampio che riporta ad un frutteto di agrumi, con sentori di miele e note di legno, perfettamente integrato.  in bocca giungono note dolci di ananas e mela cotta caramellata.

Tappo in sughero

 

Premi:

Concours Mondial Bruxelles 2014: Gold Medal

Veritas 2014: Gold Medal

Valutazione da Guida Platter's 2016: 4/5 stelle

19,00 €

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Vino sudafricano: Simonsig Chenin Blanc avec Chene 2012 scheda tecnica
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Simonsig Kaapse Vonkel Brut 2014

Vitigno: Chardonnay (53%), Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (2%)

Gradazione alcolica: 12,0 % volume

Prodotto dalla famiglia Malan, primo produttore di MCC (Méthode Cap Classique) in Sudafrica.

Dopo la vendemmia nelle prime ore del mattino, il mosto viene posto per 2 notti in serbatoi di acciaio a 3°. Successivamente la fermentazione nei serbatoi avviene a 15-17°. Una parte dello Chardonnay viene fatto fermentare in botti di rovere francese. Per preservare la freschezza del vino non avviene la fermentazione malolattica.

 

Premi:

Concours Mondial de Bruxelles 2016: Silver Medal

Valutazione da Guida Platter's 2016: 3,5/5 stelle

15,00 €

  • consegna in 6-8 giorni
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Vino sudafricano: Simonsig Kaapse Vonkel Brut scheda tecnica
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