Zu Produktinformationen springen
1 von 2

Chardonnay 100%

Chardonnay 2020 im Fass vergoren – Jordanien

Chardonnay 2020 im Fass vergoren – Jordanien

Normaler Preis €18,40
Normaler Preis €23,00 Verkaufspreis €18,40
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Dieser südafrikanische Chardonnay hat tausend Facetten, dank seiner Herkunft aus Weinbergen in verschiedenen Blöcken des Anwesens und dank der Ernte, die bei unterschiedlichen Reifegraden der Trauben durchgeführt wird. Das Ergebnis ist ein Chardonnay, der in seiner eleganten Komplexität perfekt ausbalanciert, kräftig und anmutig zugleich ist.

Im Mund hat er Noten von Zitronenbiskuit und sehr reifen Orangen .

Speisenempfehlung: Ideal zu Fischgerichten , Weich- und Krustentieren, weißem Fleisch und leicht gereiftem Käse . Hervorragend als Aperitif geeignet.

Alkoholgehalt: 13 % Volumen

Kappe: Schraube

Herkunft

Wein aus Südafrika.
Stellenbosch.

Im Weinberg

Die Weinberge des Jordan Wine Estate liegen auf den Hügeln rund um Stellenbosch, etwa 300 m hoch
Über dem Meeresspiegel. Dieses Gebiet verfügt über sehr günstige klimatische Bedingungen
wie von der Atlantikbrise aus der False Bay erreicht, die die Gegend erfrischt
Temperatur von ca. 3° im Vergleich zur flachen Fläche. Der kühlere, exponierte Bereich
Im Süden und Osten wachsen die empfindlichsten und aromatischsten weißen Rebsorten. Das Besondere
Das Mikroklima verleiht dem Chardonnay eine außergewöhnliche Einzigartigkeit. Dieser südafrikanische Chardonnay stammt von 21 bis 35 Jahre alten Reben.

Im Keller

Die Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern aus Nevers und Bourgogne (39 % neue, 43 % zweite Verwendung, 18 % bzw. 13 % dritte und vierte Verwendung). Der Wein reift 9 Monate lang auf der Hefe in Fässern mit häufiger Bâtonnage. Der 8 %ige Chardonnay wird im Tank vergoren und anschließend dem im Fass gereiften Wein beigemischt, um die perfekte Aromenbalance zu gewährleisten.
Sowohl im Tank als auch im Fass gereifter Chardonnay durchläuft die malolaktische Gärung.

Drücken Sie

2020
Tim Atkin: 91;
Dekanter: 93;
Veritas: Doppeltes Gold;
Diner's Platter: 90 (4,5/5 Sterne);
Weinig: 91;
Old Mutual Trophy Show: Silber;
Internationale Wein- und Spirituosen-Challenge: Silber.
2019
Michelangelo: Platin.
2018
Top 100 Weinauszeichnungen: Doppeltes Gold.

Vollständige Details anzeigen