Amarula-Creme

Westkap, Südafrika.

Es gibt nur einen Ort auf der Erde, an dem Marula-Bäume wachsen: in den subäquatorialen Ebenen Afrikas. Eigentlich können Marula-Bäume nicht kultiviert werden. Egal wie sehr sich die Menschen auch bemühen, diese geheimnisvollen afrikanischen Bäume bleiben ihren irdischen Wurzeln treu und wachsen nur dort, wo sie es wollen.
Und es gibt nur eine Jahreszeit, in der Marula-Bäume ihre exotischen Früchte tragen: im Hochsommer.
Die Marula-Frucht ist so groß wie kleine Pflaumen, hat aber eine ovale Form. Sie reift zu einem satten Gelb und hat eine harte Außenhaut, die ihr weißes, faseriges Fruchtfleisch umgibt. Marula enthält viermal mehr Vitamin C als eine durchschnittliche Orange und ist eine saftige Frucht mit einer Zitrusnote und einem cremigen, nussigen Geschmack.
Archäologische Beweise für Marula-Früchte lassen sich bis ins Jahr 10.000 v. Chr. datieren, wobei Spuren von Marula-Samen in der alten Pomongwe-Höhle in Simbabwe gefunden wurden. Der glatte, hellbraune Samen im Inneren jeder Marula-Frucht schützt ihre ölreichen Kerne, die eine wichtige Nahrungsquelle darstellen und antioxidative und feuchtigkeitsspendende Eigenschaften haben.

San Francisco World Spirits Competition: Doppeltes Gold;
World Likör Award: Silber;
World Liqueur Award: Beste südafrikanische Sahne;
The Spirits Business: Gold.