• Bellingham Basket Press Shiraz Cape Best vino Sudafrica
  • Syrah Sudafrica vino rosso premiato Shiraz Bellingham
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Shiraz 100%

The Bernard Series Basket Press Syrah 2018 - Bellingham

€32,00
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Shiraz with an aromatic, delicate and refined character, with hints of spice, black and white pepper, intense dark chocolate on aromas of red berries nuanced with subtle floral hints (violets and dried fynbos). Shiraz generously structured and rightly tannic, which promises further integration and complexity with further aging in the cellar for up to 10 years.
Pair with: Ideal with roasted deer, beef fillet, sausages or duck confit.
Serving temperature: 15 ° -18 ° C
Alcohol content: 14%
Cap: cork

Origin

Wine of Origin South Africa.

Nel vigneto

Le uve sono state raccolte a mano da due blocchi di vigneti ad alta quota che producono individualmente 4 - 8 tonnellate per ettaro. Le viti crescono su suoli granitici ben drenati. Il raccolto avviene a mano a metà stagione a perfetta maturazione.

In the cellar

La selezione di grappoli avviene in cantina prima della pigiatura e della fermentazione. La fermentazione avviene prima della delicata pressatura soffice in una pressa verticale.
Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botti di rovere francese per un periodo di 14 mesi.

Awards

James Suckling: 93;
Tim Atkin: 92;
Diner’s Platter: 94.