• Vino Premiato Tim Adkin 94 points Rosso Sudafricano Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc 2015 Anthonij Rupert vino sudafricano premiato rosso
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Anthonij Rupert Wine Estate

Cabernet Franc 2017 - Anthonij Rupert

Cabernet Franc 2017 - Anthonij Rupert

€55,40
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Cabernet Franc - Anthonij Rupert

Rebsorten: Cabernet Franc 100%.

In der Nase präsentiert sich der Cabernet Franc von Anthonij Rupert mit verführerischen Noten von Kakao, Gewürzen, Graphit und Trockenfrüchten. Am Gaumen finden sich dieselben Aromen von Zartbitterschokolade, Trockenfrüchten und Zedernholz wieder, ergänzt durch einen Hauch von Tomate.

Der Wein hat eine umhüllende und wohltuende Konsistenz. Er ist lang, elegant und raffiniert, mit trockenen, feinen Tanninen, die einen guten Einsatz von Eiche zeigen. Er ist strukturiert und sicher, ohne dass eines der vielschichtigen Elemente die anderen überwiegt. Im Abgang ist die Brombeere reif und saftig.

Ein großartiges Beispiel für einen hervorragenden Jahrgang, der mit der Reifung noch besser werden wird.

Speiseempfehlungen: Fleischgerichte, Wild, würzige Gerichte und gereifter Käse

Serviertemperatur: 18° C.

Ertrag: 8 Tonnen pro Hektar.

Kork cap |  Alc 13,5% | PH: 3.58  |  RS: 2.0 g/l  |  TA: 5.3 g/l.

Herkunft

Wine of Origin Coastal Region, South Africa.

Im Weinberg

Die für Cabernet Franc ausgewählten Trauben stammen vom Weingut L'Ormarins in Franschhoek. Die Reben werden an bestimmten Standorten mit zersetztem Granitboden gepflanzt, die als am besten geeignet ausgewählt wurden, um die besten Trauben für Cabernet Franc zu produzieren.

Im Keller

Die Trauben werden von Hand geerntet und in Kühltransportern zum Weingut transportiert. Im Weinkeller werden die Trauben durch einen optischen Sortierer ausgewählt, der nur Trauben von bester Qualität identifizieren kann, und dann in französische Gärfässer gefüllt. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise in den Fässern. Der Wein reift schließlich 18/24 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (60% neu). Anschließend erfolgt die Abfüllung und Verfeinerung für 3 Jahre vor der Vermarktung.

Drücken Sie

Tim Atkin: 94/100;
Decanter: 95/100;
Diners Platter’s Guide: 4.5/5*;
2018 Robert Parker: 93/100.

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📞 Bestellungen per Telefon und WhatsApp: +39 392 6596 260.

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