Kadette Cape Blend 2021 - Kanonkop

KURZFASSUNG

📍 Stellenbosch · Cape Blend (Pinotage 39%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 27%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 1%)
Ausgewogener, fruchtiger und vielseitiger Rotwein
12 Monate in französischem Nevers-Eichenholz gereift

Warum er uns gefällt

Er ist der Cape Blend, der den Kanonkop-Stil in einer zugänglicheren Version am besten interpretiert. Der Pinotage verleiht Persönlichkeit und Frucht, während die Bordeaux-Varietäten Eleganz, Struktur und Geschmeidigkeit hinzufügen und einen ausgewogenen und vom ersten Schluck an angenehmen Wein schaffen.

Weinprofil

Das Bouquet bietet Aromen von Himbeere, Schwarzkirsche, Pflaume, Zimt und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er saftig und harmonisch, mit weichen Tanninen, lebhafter Frische und einem anhaltenden Abgang, in dem rote Früchte, dunkle Beeren und eine zarte Schokoladennote zum Vorschein kommen.

Die Handschrift von Kanonkop

Der Kadette Cape Blend wird unter der Leitung von Abrie Beeslaar hergestellt und stammt von ausgewählten Weinbergen in Stellenbosch. Er ist eine authentische Einführung in den Stil der großen südafrikanischen Cape Blends: reichhaltig, ausgewogen und tief mit dem Terroir verbunden.

Zum Essen

Perfekt zu Pizza, Pasta, gegrilltem Fleisch, Brathähnchen, Rind- oder Lammburgern und Eintöpfen.

Servieren

Bei 16-18°C in einem großen Glas servieren. Eine kurze Belüftung verstärkt seine Aromen zusätzlich.

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Technische Daten

Korken: Naturkork
Alkohol: 14,26%
Restzucker: 1,2 g/l
Gesamtsäure: 5,9 g/l