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Perdeberg Wines

The Vineyard Collection Chenin Blanc 2025 – Perdeberg

The Vineyard Collection Chenin Blanc 2025 – Perdeberg

€13,00
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Vineyard Collection Chenin Blanc - Perdeberg

KURZ & KNAPP

📍 Paarl · Chenin Blanc 100%
Frischer, fruchtiger, trockener Weißwein
Von 40 Jahre alten Dryland-Rebstöcken

Warum er uns gefällt

Ein klarer und gebietstypischer südafrikanischer Chenin Blanc, der die Frucht der Dryland-Rebstöcke von Paarl mit Frische, eleganter Einfachheit und guter Tiefe zur Geltung bringt.

Weinprofil

Düfte von Birne, Pfirsich, grünem Apfel und tropischen Noten. Der Schluck ist frisch, geradlinig und trocken, mit einem knackigen Abgang.

Zu Tisch

Ideal zu Fisch, Geflügel und würzigen Currys.

Serviertemperatur

Kühl servieren, idealerweise bei 8–10°C. Reifepotenzial bis zu 5 Jahre.

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Technische Daten

Verschluss: Kork
Alkohol: 13,77%
Restzucker: 2,9 g/l
Gesamtsäure: 5,9 g/l
pH-Wert: 3,36
Vegan friendly

Herkunft

Herkunftswein Paarl, Südafrika.

Im Weinberg

40 Jahre alte Weinberge in der Appellation Paarl, auf verwitterten Granitböden. Trockenanbau, Bewässerung nur durch natürliche Niederschläge. Durchschnittlicher Ertrag 8 Tonnen pro Hektar.

Im Keller

Nach dem Abbeeren wurden die Trauben zwei Stunden lang auf der Maische belassen. Es wurde nur der klare Vorlaufmost verwendet, der in Edelstahl vergoren wurde, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Wein reifte drei Monate lang auf der Hefe, um ihm Komplexität und Langlebigkeit zu verleihen.

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