Chardonnay 2024 Barrel Fermented - Jordan

Wine of Origin Stellenbosch, South Africa.

Die Weinberge des Jordan Wine Estate liegen auf den Hügeln rund um Stellenbosch, etwa 300 m über dem Meeresspiegel. Dieses Gebiet genießt sehr günstige klimatische Bedingungen, da es von der Atlantikbrise aus der False Bay erreicht wird, die die Temperatur im Vergleich zum flachen Gebiet um etwa 3° abkühlt. Der kühlere, nach Süden und Osten ausgerichtete Bereich beherbergt die empfindlichsten und aromatischsten weißen Rebsorten. Das besondere Mikroklima verleiht Chardonnay eine außergewöhnliche Einzigartigkeit. Dieser südafrikanische Chardonnay stammt von 25 bis 40 Jahre alten Reben.
Hier haben wir zwei sich ergänzende südafrikanische Böden: Glenrosa, der felsiger, karger und durchlässiger ist und das Wachstum der Rebe einschränkt; und Hutton, der rot, tiefer und gut durchlässig ist.

71 % des Mosts wurden im Fass vergoren, und zwar in einer Auswahl von 228-Liter-Barriques aus französischer Eiche: 24 % neue Fässer, 45 % Fässer aus zweiter Füllung und 31 % in älteren Fässern aus Nevers- und Burgunder-Eiche. Die restlichen 29 % wurden in Edelstahltanks vergoren, um die Frische des Weins zu bewahren.
Der Wein reifte 9 Monate lang sur lie, auf der Hefe, im Fass, wobei die Fässer gelegentlich gedreht wurden, um den Charakter der Reifung auf der Hefe zu betonen.

Vinous: 91/100;
Tim Atkin: 91/100;
James Suckling: 91/100;
International Wine Challenge: Silver;
International Wine & Spirit Competition: Bronze;
The Trophy Wine Show: Bronze.