Chardonnay 2021 Barrel Fermented - Jordan

Wine of Origin Stellenbosch, South Africa.

Die Weinberge des Jordan Wine Estate liegen auf den Hügeln rund um Stellenbosch, etwa 300 m über dem Meeresspiegel. Dieses Gebiet genießt sehr günstige klimatische Bedingungen, da es von der Atlantikbrise aus der False Bay erreicht wird, die die Temperatur im Vergleich zum flachen Gebiet um etwa 3° abkühlt. Der kühlere, nach Süden und Osten ausgerichtete Bereich beherbergt die empfindlichsten und aromatischsten weißen Rebsorten. Das besondere Mikroklima verleiht Chardonnay eine außergewöhnliche Einzigartigkeit. Dieser südafrikanische Chardonnay stammt von 22 bis 37 Jahre alten Reben.

Die Gärung erfolgt in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche aus Nevers und Burgund (24 % neu, 45 % im zweiten Einsatz, 31 % im dritten Einsatz). Der Wein reift 9 Monate lang auf der Hefe im Fass, wobei häufig eine Bâtonnage durchgeführt wird.

Vinous: 91/100;
Tim Atkin: 91/100;
James Suckling: 91/100;
International Wine Challenge: Silver;
International Wine & Spirit Competition: Bronze;
The Trophy Wine Show: Bronze.