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Bellingham Wine Estate

Homestead Pinotage 2021 – Bellingham

Homestead Pinotage 2021 – Bellingham

€16,90
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Homestead Pinotage - Bellingham

Rebsorten: Pinotage 100%.

Homestead Pinotage von Bellingham präsentiert ein intensives Dunkelrot mit rubinrotem Rand, das in der Nase süße Gewürze, Pflaumen und Maulbeeren mit einem Hauch Vanille vorwegnimmt. Noten von reifen und saftigen Himbeeren , Erdbeeren und Schwarzkirschen sowie gut integrierte Gewürze am Gaumen mit einer eleganten Tanninstruktur.

Paarungen: Ideal zu Lammbraten mit Rosmarin und Holunderbeeren, Wild, Rippchen mit Barbecuesauce, Ossobuco .

Betriebstemperatur: 15°-18° C

Stopfen: Kork | Alc: 14% | pH: 3,5 | Rs: 3,5 g/l | TA: 5.6 g/l.

Herkunft

Wein mit Herkunft Stellenbosch, Südafrika.

Im Weinberg

Die Weinberge liegen in der renommierten Region Stellenbosch, einem der wichtigsten Weinanbaugebiete Südafrikas. Dank der frischen Südwestwinde, die vor allem für die False Bay charakteristisch sind und vom Atlantik ins Landesinnere wehen, sowie den fruchtbaren Granitböden ist dies der ideale Ort für den Anbau von hochwertigem Pinotage.
Darüber hinaus sind das bergige Gelände und die Vielfalt der Terroirs entscheidende Faktoren, die dieses Gebiet zu einem erstklassigen Weinanbaugebiet mit Granitböden machen.

Im Keller

Die Trauben wurden im Februar von Hand gelesen. Um die optimale Farbe und den optimalen Geschmack zu erzielen, wurde der Saft sanft, aber häufig gestampft und umgepumpt. Anschließend wurde er leicht gepresst, bevor die malolaktische Gärung und die Reifung in französischen Eichenfässern stattfanden.

Drücken Sie

Hong Kong IWSC: Silver;
Veritas: Silver;
International Wine Challenge: Commended.

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