Nine Yards Chardonnay 2022 – Jordan

Wine of Origin South Africa, Stellenbosch.

Die Weinberge liegen zwischen 250 und 280 m über dem Meeresspiegel und genießen sehr günstige klimatische Bedingungen, da sie von der Atlantikbrise aus der False Bay erreicht werden und nach Osten ausgerichtet sind.
Boden: zersetzter Granit.
Alter der Reben: 32 Jahre.

Nach dem Abbeeren werden die Trauben gepresst, der Most wird in traditionelle 228-Liter-Fässer aus französischer Eiche von ausgewählten burgundischen Weingütern (Damy, Chassin, Rousseau) umgefüllt, 77% neu und 23% zweitverwendet.
Ein Teil des Weins wird einer natürlichen Gärung in Fässern unterzogen. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang auf den Hefen und wird regelmäßig von Hand umgestampft.

Tim Atkin: 94/100;
IWSC: Gold;
Diners Platter's Guide: 4.5/5*;
Robert Parker: 92/100;
International Wine Challenge: Silver;
Decanter 88/100.