• Blend vino rosso Sudafrica Anthonij Rupert Optima
  • Optima 2019 Anthonij Rupert Vino Rosso Sudafricano
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37% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 28% Cabernet Franc

Optima 2018 - Anthonij Rupert

€25,90
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On the nose Optima 2018 has an intense hint of plum, fresh flowers and dried lavender. On the palate, this red wine confirms the aroma of fresh flowers and rich and spicy bush, with notes of aromatic herbs and fynbos.

Optima has a solid but elegant structure, with perfectly integrated and harmonious wood.

Persistent and highly distinguished finish. The wine is ready for an excellent tasting, but will reward further refinement in the bottle.

Pair with: Meat, game, spicy dishes and aged cheeses Serving temperature: 18° C

Alcohol: 14%

Cap: Cork

Origin

Wine of Origin South Africa.
Franschhoek.

Nel vigneto

Le uve selezionate per Anthonij Rupert Optima provengono dalla tenuta L'Ormarins a Franschhoek e dalla tenuta Rooderust a Darling. Siti specifici, con terreno principalmente granitico decomposto e condizioni climatiche uniche, selezionati come i più adatti a produrre le uve migliori per il blend Optima.
Molte viti hanno risentito della siccità degli ultimi 3 e 4 anni e, nonostante la presenza di precipitazioni moderate, le dimensioni del raccolto sono infeririori alle annate precedenti. Gli acini più piccoli hanno contribuito a mantenere un ottimo equilibrio tra acidità e zucchero nonchè una discreta distribuzione dei sapori.

In the cellar

Le uve vengono selezionate da una selezionatrice ottica, in grado di individuare solo i grappoli di migliore qualità. Il mosto fermenta sulle bucce in diverse vasche di fermentazione e viene poi sottoposto ad una prolungata macerazione. Il vino matura poi in botti di rovere francese da 225 lt (30% nuove) per 20 mesi.

Awards

2019
Tom Atkin: 90.
2018
Diner's Platter: 92.