Südafrikanischer Syrah: Eigenschaften, Unterschiede zu Shiraz und die besten Weine zum Probieren

Der 16. Februar ist zwar der Syrah-Tag , doch die südafrikanische Syrah-Rebsorte verdient das ganze Jahr über Beachtung. In den letzten Jahren hat sie sich zu einer der interessantesten Sorten der südafrikanischen Weinszene entwickelt und vereint Struktur, Würze und Frische in einem unverwechselbaren Stil.

Falls Sie sich fragen:

• Wie schmeckt Syrah?
• Worin besteht der Unterschied zwischen Syrah und Shiraz?
• Welche südafrikanischen Syrah-Weine sollte man unbedingt probieren?

Dieser umfassende Leitfaden wird Ihnen helfen, sich zurechtzufinden.

Was ist Syrah?

Syrah ist eine rote Rebsorte französischen Ursprungs, die historisch im Rhonetal weit verbreitet war. Sie ist bekannt für die Herstellung strukturierter, würziger Weine, die sich gut zur Reifung eignen.

Wie schmeckt Syrah?

Es stellt sich im Allgemeinen dar:

• Brombeere und Blaubeere
• prune
• schwarzer Pfeffer
• süße Gewürze
• manchmal rauchige Noten

Die Tannine sind vorhanden, aber elegant, und die Säure trägt zur Ausgewogenheit bei.

Syrah oder Shiraz: Was ist der Unterschied?

Genetisch gesehen handelt es sich um dieselbe Rebsorte.

Der Unterschied ist hauptsächlich stilistischer Natur:

Syrah → deutet oft auf einen eleganteren und würzigeren Stil hin

Shiraz → deutet auf einen fruchtigeren und kräftigeren Stil hin.

In Südafrika werden beide Begriffe verwendet, manchmal um die Herangehensweise des Produzenten an die Weinherstellung widerzuspiegeln.

Warum ist Syrah in Südafrika so wichtig?

Syrah zählt heute zu den interessantesten roten Rebsorten des Landes und bringt in Gebieten wie beispielsweise folgenden große Charakteristika hervor:

• Stellenbosch
• Swartland
• Paarl
• Franschhoek

Was macht südafrikanischen Syrah so einzigartig?

1. Mediterranes Klima mit Temperaturschwankungen
2. Einfluss des Atlantischen Ozeans
3. Granitische und schieferartige Böden in vielen Gebieten
4. Der Produktionsansatz ist zunehmend auf Qualität ausgerichtet.

Das Ergebnis ist ein Stil, der reife Früchte und würzige Spannung vereint.

Die besten südafrikanischen Syrahs zum Probieren (Cape Best Auswahl)

Shiraz – Saronsberg

Wein der Herkunft Tulbagh.
Reife Früchte, Veilchen und feine Gewürze.
Ausgewogen, mit gut integriertem Holz und einer tiefen Oberflächenbehandlung.

👉 Shiraz - Saronsberg

The Bernard Series Syrah – Bellingham

Wein der Herkunft Paarl.
Aromen von Gewürzen, weißem und schwarzem Pfeffer, dunkler Schokolade, roten Früchten und Veilchen.
Strukturiert und tanninreich, mit Entwicklungspotenzial von bis zu 10 Jahren.

👉 Die Bernard Series Syrah - Bellingham

Homestead Shiraz – Bellingham

Wein der Herkunft Paarl.
Aromen von reifer Pflaume, schwarzer Johannisbeere, Pfeffer und Gewürzen, mit einem Hauch von Schokolade.
Harmonisch und ausgewogen, 12 Monate in Eichenfässern gereift.

👉 Homestead Shiraz - Bellingham

Shiraz 1685 – Boschendal

Wein der Herkunft Franschhoek.
Aromen von Beeren und Pflaumen, mit feinen Gewürzen.
Seidige Tannine und ein ausgewogener Körper.

👉 Shiraz 1685 - Boschendal

Shiraz von Herrn Borio – Simonsig

Herkunftswein Stellenbosch.
Aromen von Veilchen, Brombeere, Himbeere und Pflaume, mit weichen Tanninen.
12 Monate in französischen Eichenfässern gereift.

👉 Mr. Borios Shiraz - Simonsig

Womit passt südafrikanischer Syrah?

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, scharfen Gerichten und reifem Käse.

Ideale Temperatur: 16–18 °C.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu südafrikanischem Syrah

Hat südafrikanischer Syrah einen hohen Alkoholgehalt?

Es besitzt eine wichtige Struktur, ist aber im Allgemeinen gut durch den Säuregehalt ausgeglichen.

Wie alt kann es werden?

Strukturiertere Versionen können sich sogar über einen Zeitraum von 10 Jahren weiterentwickeln.

Syrah oder Shiraz: Welchen soll man wählen?

Es kommt darauf an, welchen Stil Sie bevorzugen: eher elegant und würzig (Syrah) oder gehaltvoller und fruchtiger (Shiraz).