• Vino Rosso Shiraz Sud Africano
  • Syrah South Africa Simonsig Wine Estate
1 2

Simonsig Wine Estate

Mr Borio's Shiraz 2022 - Simonsig

Mr Borio's Shiraz 2022 - Simonsig

€18,90
€18,90
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Shiraz - Simonsig Wine Estate

Vitigno: Shiraz 100%.

Vino vegano.

Con questo vino rosso, Simonsig ha voluto omaggiare Alessandro Borio, ex prigioniero di guerra; egli trovò casa in Sudafrica e divenne amico della famiglia Malan, proprietaria di Simonsig Wine Estate. Maestro muratore, costruì le prime cisterne di cemento per il vino a Simonsig, ancora oggi usate per produrre questo apprezzato Shiraz.

Shiraz che presenta un intenso colore cremisi scuro con aromi di violetta e mora, unendo eleganza floreale e ricchezza fruttata. Al palato emergono sapori vibranti di mora, lampone e prugna, supportati da tannini morbidi che garantiscono struttura e finezza. Equilibrato ed espressivo, offre una miscela armoniosa di frutti audaci e una struttura elegante, con un finale morbido e persistente.

Abbinamenti a tavola: Questo syrah sudafricano si abbina bene a funghi ripieni, hamburger gourmet, pasticcio di cervo, costolette alla brace, pizza e carne.

Temperatura di servizio: 15° - 18°.

Tappo: sughero | Alc 13,5% | Zucchero Residuo 2.3 g/l | TA 6.1 g/l | pH 3.35.

Origine

Wine of Origin South Africa, Stellenbosch.

Nel vigneto

Nel 2021, le abbondanti piogge invernali e l’umidità del suolo hanno preparato le viti a una stagione ritardata e fresca. Una gestione attenta ha evitato malattie fungine. La vendemmia ha prodotto grappoli abbondanti, maturati lentamente con sapori concentrati, poi accelerati da un clima caldo e secco, per grappoli piccoli e intensi.

In cantina

Le uve, raccolte a mano dall’8 al 24 marzo 2022 con maturazione tra 21,6 e 24,8 balling, sono state diraspate e macerate a freddo per due giorni. La fermentazione, per il 22% dell'uva a grappolo intero, è durata 9-15 giorni sulle bucce, seguita da fermentazione malolattica in acciaio e botti. Una piccola parte di Shiraz in macerazione carbonica è stata inclusa nell’assemblaggio. Il vino ha maturato 12 mesi in botti di rovere francese.

Premi

Visualizza dettagli completi

📞 Ordini telefonici e via WhatsApp: +39 392 6596 260.

Il Blog sui Vini Sudafricani

Visualizza tutto
  • Syrah sudafricano: caratteristiche, differenza con Shiraz e migliori vini da provare

    Syrah sudafricano: caratteristiche, differenza ...

    Il Syrah sudafricano è oggi uno dei vitigni più interessanti del panorama vinicolo internazionale. Scopri caratteristiche, differenza tra Syrah e Shiraz, abbinamenti ideali e le migliori etichette selezionate da Cape...

    Syrah sudafricano: caratteristiche, differenza ...

    Il Syrah sudafricano è oggi uno dei vitigni più interessanti del panorama vinicolo internazionale. Scopri caratteristiche, differenza tra Syrah e Shiraz, abbinamenti ideali e le migliori etichette selezionate da Cape...

  • Saronsberg Full Circle idea regalo vino

    Cosa regalare quando non vuoi sbagliare

    L’articolo risponde in modo diretto a una delle ricerche più frequenti legate al gifting: cosa scegliere quando si ha paura di sbagliare. La risposta proposta è il vino, non come...

    Cosa regalare quando non vuoi sbagliare

    L’articolo risponde in modo diretto a una delle ricerche più frequenti legate al gifting: cosa scegliere quando si ha paura di sbagliare. La risposta proposta è il vino, non come...

  • Cape Best Pinotage Sud Africa

    Pinotage: 9 Curiosità Straordinarie

    Pinotage: 9 Curiosità Straordinarie per il Centenario del Vino Simbolo del Sudafrica Il Pinotage è molto più di un vino: è un ponte tra tradizione e sperimentazione, tra la terra...

    Pinotage: 9 Curiosità Straordinarie

    Pinotage: 9 Curiosità Straordinarie per il Centenario del Vino Simbolo del Sudafrica Il Pinotage è molto più di un vino: è un ponte tra tradizione e sperimentazione, tra la terra...

1 3
Visualizza tutto