Mr Borio's Shiraz 2022 - Simonsig

Shiraz - Simonsig Wine Estate

Vitigno: Shiraz 100%.

Vino vegano.

Con questo vino rosso, Simonsig ha voluto omaggiare Alessandro Borio, ex prigioniero di guerra; egli trovò casa in Sudafrica e divenne amico della famiglia Malan, proprietaria di Simonsig Wine Estate. Maestro muratore, costruì le prime cisterne di cemento per il vino a Simonsig, ancora oggi usate per produrre questo apprezzato Shiraz.

Shiraz che presenta un intenso colore cremisi scuro con aromi di violetta e mora, unendo eleganza floreale e ricchezza fruttata. Al palato emergono sapori vibranti di mora, lampone e prugna, supportati da tannini morbidi che garantiscono struttura e finezza. Equilibrato ed espressivo, offre una miscela armoniosa di frutti audaci e una struttura elegante, con un finale morbido e persistente.

Abbinamenti a tavola: Questo syrah sudafricano si abbina bene a funghi ripieni, hamburger gourmet, pasticcio di cervo, costolette alla brace, pizza e carne.

Temperatura di servizio: 15° - 18°.

Tappo: sughero | Alc 13,5% | Zucchero Residuo 2.3 g/l | TA 6.1 g/l | pH 3.35.