• Vino del Sudafrica_Paarl_Shiraz
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Bellingham Wine Estate

Homestead Shiraz 2022 - Bellingham

Homestead Shiraz 2022 - Bellingham

€16,90
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Homestead Shiraz - Bellingham

Vitigno: Shiraz 100%.

Questo Shiraz del Sudafrica si presenta di un'affascinante tonalità rosso rubino intenso.

Al naso ricchi aromi di prugna matura, ribes nero e sottili sfumature di pepe, cioccolato e spezie miste. Al palato, si rivela un armonioso incontro di more, violetta e persistente pepe nero, che garantisce un'esperienza davvero soddisfacente. 

Abbinamenti a tavola: prova questo vino del Sudafrica con il filetto di manzo alla griglia oppure cotto lentamente con rosmarino. 

Titolo Alcolometrico: 14% | Tappo: sughero | pH: 3,5 | RS: 3,5 g/l | TA: 5,6 g/l

Origine

Wine of Origin Paarl, South Africa.

Nel vigneto

Situati sui versanti settentrionali e occidentali che circondano la regione di Paarl, questi vigneti beneficiano di terreni granitici erosi, rinomati per la coltivazione di Shiraz di alta qualità. Paarl gode di estati lunghe e calde
simili a quelle mediterranee, ideali per la maturazione di varietà come lo Shiraz, e che garantiscono uno sviluppo ottimale del sapore.

In cantina

Le uve sono raccolte a mano nei primi giorni di marzo.
Sono poi sottoposte a una fermentazione lenta sulle bucce. Questo processo è seguito da delicati rimontaggi volti ad estrarre colore e sapore ricchi, esaltandone al contempo la profondità. Successivamente, avviene la fermentazione malolattica e la maturazione in rovere francese per un periodo di 12 mesi.

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