Jordan Timepiece: il battito ancestrale di Stellenbosch
Timepiece di Jordan Wine Estate: il battito delle vigne del 1983
Esistono vini che non si limitano a descrivere un vitigno, ma custodiscono l'anima di un territorio. La linea Timepiece di Jordan Wine Estate è un progetto visionario nato per celebrare il patrimonio della famiglia Jordan attraverso il recupero di singoli vigneti con oltre 35 anni di età, certificati ufficialmente dall’Old Vine Project.
Noi di Cape Best, in qualità di specialisti e partner diretti, abbiamo selezionato le due pietre miliari che inaugurano questa collezione: lo Chenin Blanc e il Sauvignon Blanc.
Omaggio a Ted Jordan: il logo è una firma
Il legame con le radici è letterale: il logo Timepiece è la riproduzione fedele della calligrafia di Ted Jordan, fondatore della tenuta, che piantò personalmente queste vigne nel 1983. Come sottolinea Gary Jordan, queste piante antiche e nodose sono un "orologio ancestrale" che connette il lavoro di suo padre alle generazioni future. Scegliere un Timepiece significa possedere un pezzetto di storia autografata della viticoltura sudafricana.
Vinificazione in anfora e rovere
La particolarità tecnica della linea Timepiece risiede nell'equilibrio tra contenitori antichi e moderni. Il winemaker Sjaak Nelson utilizza una combinazione studiata per 8 mesi di maturazione:
- Anfore di terracotta: L'uso della creta permette di catturare l'integrità del sito, mantenendo il frutto vibrante e puro.
- Vecchie botti di rovere francese: Fondamentali per donare struttura e complessità senza coprire l'eleganza originaria del vitigno.
Le due perle della collezione su Cape Best
Lo Chenin Blanc 1983 è un monumento liquido alla resilienza. Un vino che non cerca la potenza, ma la precisione assoluta del dettaglio aromatico.
Proveniente da uno dei vigneti di Sauvignon Blanc più longevi del Sudafrica, questo vino sfida ogni convenzione sul vitigno.
I quattro punti cardinali: il segreto del microclima
Il design della linea Timepiece riporta i quattro punti cardinali, simbolo delle diverse esposizioni e altitudini della Stellenbosch Kloof. In questa enclave unica, i suoli antichi e i differenti meso-climi permettono una longevità del vigneto straordinaria. Questa "chiarezza varietale" rende i vini Timepiece oggetti da collezione, destinati a evolvere magnificamente per anni.
Perché acquistare la linea Timepiece su Cape Best?
Come importatori diretti, Cape Best vi garantisce l'accesso a queste tirature limitate, spesso introvabili sui canali generalisti.
Una piccola nota per i collezionisti: sebbene condividano un nome iconico e una dedizione assoluta alla qualità, la Jordan Wine Estate di Stellenbosch (Sud Africa) è una realtà distinta dalla Jordan californiana. Quella che vi presentiamo su Cape Best è l'anima autentica del Capo, dove i suoli granitici e le brezze dell'Oceano Indiano firmano vini dall'eleganza inconfondibile.