Certificazione Old Vine Project: cos'è?

Heritage Vineyards in Sudafrica: la certificazione che valorizza storia, qualità e territorio

Quando si parla di vino sudafricano, un termine che sempre più spesso incontriamo è Old Vineyards o Old Vines. Questa dicitura non è un dettaglio secondario: rappresenta un vero e proprio sigillo di autenticità, storia e qualità, che garantisce un vino unico e irripetibile.

Cosa significa “Old Vineyards”?

In Sudafrica la certificazione Old Vine Project (OVP) viene rilasciata solo ai vigneti con almeno 35 anni di età documentata. Non si tratta quindi di una semplice dichiarazione del produttore, ma di un riconoscimento ufficiale e registrato, nato per proteggere e valorizzare un patrimonio viticolo raro.

Le vecchie vigne hanno radici più profonde, capaci di esplorare il terreno in modo esteso e resiliente, assorbendo minerali e nutrienti che donano al vino complessità, concentrazione aromatica e longevità. Inoltre, producono grappoli meno abbondanti, ma di qualità superiore, con un equilibrio naturale che riduce l’intervento umano in vigna.

Per chi acquista vini sudafricani, la certificazione OVP significa:

- Garanzia di autenticità: il vino proviene realmente da vigne vecchie certificate;

- Eccellenza qualitativa: maggiore concentrazione e complessità sensoriale;

- Tutela della biodiversità: le vecchie vigne custodiscono un patrimonio genetico unico;

- Sostenibilità: vigneti secolari resistono meglio a siccità e malattie, con minore necessità di trattamenti.

I vini sudafricani Certified Heritage Vineyards di Cape Best

Abbiamo scoperto e selezionato alcune etichette straordinarie che portano il marchio Old Vine Project, veri esempi di come la tradizione e la natura possano creare bottiglie indimenticabili.

Langbult Steen – Simonsig

“Steen” è il nome tradizionale sudafricano dello Chenin Blanc, il vitigno simbolo del Paese. Questo Old Vine proviene da lotti storici di Stellenbosch, dove le radici delle vigne, piantate decenni fa, affondano in terreni granitici e argillosi. Disponibile qui.

Old Vine Chenin Blanc – The Bernard Series, Bellingham

Bellingham è una cantina pioniera nella valorizzazione degli Old Vines. La sua etichetta The Bernard Series esprime alla perfezione la ricchezza aromatica di un Chenin Blanc di vigna vecchia. Disponibile qui.

Timepiece Chenin Blanc – Jordan

Il nome “Timepiece” è un omaggio al tempo e al suo scorrere lento, scandito dalle viti storiche della tenuta Jordan. Questo Chenin Blanc proviene da ceppi piantati negli anni ’80, con rese bassissime che donano al vino eleganza, struttura e profondità. Disponibile qui.

Timepiece Sauvignon Blanc – Jordan

Meno comune rispetto al Chenin, un Sauvignon Blanc da viti vecchie è una rarità assoluta. Jordan ha saputo interpretarlo con maestria, regalando un bianco intenso, fine e sorprendente. Un vino che smentisce il luogo comune secondo cui il Sauvignon Blanc debba essere necessariamente giovane e immediato. Disponibile qui.

Una curiosità sugli Old Vines sudafricani

Il Sudafrica è stato il primo Paese al mondo a lanciare un sigillo ufficiale per vigneti storici, supportato da un database che risale al 1900. Grazie al lavoro dell’Old Vine Project, ogni vigna vecchia è catalogata e tracciata, così che i produttori possano proteggere un patrimonio che rischiava di scomparire, sostituito da impianti più produttivi.

Oggi, chi sceglie una bottiglia certificata Heritage Vineyards non acquista soltanto un vino, ma partecipa alla salvaguardia di una storia agricola e culturale unica.