Endura Single Vineyard Chenin Blanc - Perdeberg

KURZ & KNAPP

📍Paardeberg · Chenin Blanc 100%
Reichhaltiger, frischer und mineralischer Weißwein
Single Vineyard aus Dryland-Reben

Warum ist er interessant?

Ein südafrikanischer Chenin Blanc aus einer Einzellage, angebaut am Paardeberg Mountain auf vorwiegend zersetzten Granitböden. Es ist ein Weißwein, der Struktur, natürliche Frische und eine klare mineralische Note vereint.

Weinprofil

In der Nase zeigen sich reife Steinfrüchte, Zitrusfrüchte und Zitrone. Am Gaumen ist er reichhaltig, aber von einer guten Säure gestützt, mit einem frischen, mineralischen und anhaltenden Abgang.

Zu Tisch

Ideal zu Fisch, Geflügel und würzigen Gerichten, insbesondere aromatischen Currys.

Servieren

Leicht gekühlt servieren. Kann sofort genossen werden, hat aber Entwicklungspotenzial für etwa 5 Jahre.

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Technische Daten

Verschluss: Kork
Alkohol: 14,28%
Restzucker: 2,7 g/l
Gesamtsäure: 5,8 g/l
pH-Wert: 3,38