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Anthonij Rupert Wine Estate

Muscat d'Alexandrie 2016 - L'Ormarins

Muscat d'Alexandrie 2016 - L'Ormarins

€29,00
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Süßer, aufgespriteter Wein Muscat d'Alexandrie - L'Ormarins

KURZ UND KNAPP

📍 Breedekloof · Muscat d’Alexandrie 100%

Ertrag: 3,5 Tonnen / Hektar. Flasche 375 cl.
Süßer, aufgespriteter Wein, frisch und komplex.
6 Jahre in alten französischen Barriques gereift.

Warum wir ihn lieben

Ein seltener und faszinierender südafrikanischer Süßwein, der aromatische Fülle, intensive Süße und eine überraschende Frische vereint.

Weinprofil

Leuchtende goldene Farbe. Blumige Muskatnoten, Lakritz, Honig, getrocknete Mango und Sultaninen. Am Gaumen süß, reichhaltig und ausgewogen, mit Noten von Macadamia, gerösteten Pekannüssen und Biskuitteig.

Zu Tisch

Ideal zu Desserts mit Trockenfrüchten, Gebäck, Blauschimmelkäse oder als Meditationswein.

Servieren

Kühl in kleinen Gläsern servieren.

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Technisches Datenblatt

Korken: Naturkork
Alkohol: 17%
Restzucker: 115,5 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
pH-Wert: 3,24

Herkunft

Wein aus Breedekloof, Südafrika.

Im Weinberg

Der Weinberg liegt im Breedekloof, nahe der Du Toitskloof-Bergkette. Lange kühle Nächte, frühe Schatten und das Terroir des Smalblaar-Flusses fördern eine langsame Reifung und die Entwicklung zarter und komplexer Aromen. Die Böden sind steinreich und sandig-lehmig.

Im Keller

Die Trauben wurden bei 24° Balling geerntet und in gekühlten Lastwagen zum Keller transportiert. Nach dem Entrappen blieben die Trauben drei Tage lang bei niedriger Temperatur in Edelstahlbehältern zur Kaltmazeration. Spontane Gärung auf den Schalen bei 16°C; Pressung bei 14° Balling und sofortige Aufspritung auf ca. 17% mit Colombard-Brand 2015. 6 Jahre Reifung in alten französischen Barriques. Der Wein wird dann von Hand abgefüllt, ungeschönt und unfiltriert.

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