• Chenin Blanc Wine Protea
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Protea Wines

Chenin Blanc 2025 - Protea

Chenin Blanc 2025 - Protea

€10,90
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Chenin Blanc - Protea

KURZ & KNAPP

📍 Western Cape · Chenin Blanc
Fruchtiger, frischer und vielseitiger Weißwein
Jahrgang 2025, reich an Frische

Warum wir ihn mögen

Ein zugänglicher und gastronomischer südafrikanischer Chenin Blanc mit großzügiger Frucht, guter Säure und einer angenehmen Rundheit, die durch die Arbeit mit der Feinhefe entsteht.

Weinprofil

Aromen von Steinobst, Orangenblüten, getrocknetem Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen reife Zitrusfrüchte, Nektarine und Apfel, mit brillanter Säure und einem langen, trockenen Abgang.

Zu Tisch

Ideal zu Fisch, Huhn, würzigen Gerichten und hochwertiger Alltagsküche.

Serviertemperatur

Kühl servieren, ca. 8–10°C.

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Technische Daten

Verschluss: Kork
Alkohol: 13%
Restzucker: 4,0 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l
pH-Wert: 3,43

Herkunft

Wein mit Ursprungsbezeichnung Western Cape, Südafrika.

Im Weinberg

Trauben aus Western Cape, auf verwitterten Granit-, Schiefer- und Sandsteinböden. Der Jahrgang 2025 profitierte von guten Winterregen, regelmäßigem Wachstum und gleichmäßiger Reifung, mit frischer Frucht und lebendiger Säure.

Im Keller

Jede Parzelle wurde bei optimaler Reife geerntet und separat vinifiziert. Die Trauben wurden entrappt und sanft als ganze Trauben gepresst; der Most wurde kalt geklärt und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein blieb 2–3 Monate auf der Feinhefe, bevor er verschnitten wurde.

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