The Bernard Series The Maverick SMV 2021 – Bellingham

Wine of Origin South Africa.

Alle Trauben für diese Rotwein-Cuvée stammen aus einem einzigen Weinberg in Voor Paardeberg. Die Shiraz-Reben werden an einzelnen Pfählen erzogen, die Mourvèdre-Trauben wachsen als Buschreben. Die Böden bestehen aus einer Mischung aus erodiertem Granit und Schiefer, was einen besonders raffinierten und aromatischen Wein hervorbringt.
Intensive Weinbergsbewirtschaftung und Handlese gewährleisten höchste Fruchtqualität. Die besten Trauben werden während der Lese im Weinberg einzeln aussortiert.

Die Shiraz- und Viognier-Trauben werden gleichzeitig von Hand geerntet. Nach dem Entrappen werden alle Trauben zur Gärung in einen einzigen Tank gegeben.
Nach dem Pressen wurde der Wein direkt in Fässer umgefüllt, wo er die malolaktische Gärung durchlief. Unmittelbar danach wurden die einzelnen Partien abgezogen und mit Mourvèdre verfeinert, bevor der Wein zurück in französische Eichenfässer (33 % neu) gefüllt wurde. Die frühzeitige Assemblage gewährleistet eine perfekte Harmonie der Rebsorten. Die finale Cuvée reifte weitere 12 Monate im Fass.

James Suckling: 92/100;
Mundus Vini: Gold;
Diners Platter's Guide: 94/100;
International Wine & Spirits competition: Bronze;
International Wine Challenge: Silver;
TEXSOM International Wine Awards: Silber;
Trophy Wine Show: Bronze;
Veritas: Silber;
Tim Atkin: 91/100;
Decanter: 91/100.