Cape Blend Frans Malan - Simonsig

KURZFASSUNG

📍 Stellenbosch · Cape Blend (Pinotage 62%, Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 3%)
Ikonischer Rotwein aus Südafrika
18 Monate in französischen Eichenfässern gereift

Warum er uns gefällt

Der Frans Malan verkörpert die Essenz des Cape Blend: die Persönlichkeit des Pinotage trifft auf die Eleganz des Cabernet Sauvignon und die Weichheit des Merlot. Es ist ein Wein, der Stellenbosch mit Präzision, Tiefe und außergewöhnlicher Ausgewogenheit erzählt und über Jahre hinweg prächtig reifen kann.

Weinprofil

Das Bouquet eröffnet mit Brombeere, schwarzer Kirsche und reifer Pflaume, begleitet von Vanille, süßen Gewürzen, dunkler Schokolade und leichten Noten von Leder und gereiftem Fleisch. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit samtigen Tanninen, perfekt integrierter Säure und einem langen, eleganten Abgang, in dem Frucht und würzige Noten in perfekter Balance bleiben.

Die Handschrift von Simonsig

Dieser Wein, der erstmals 1991 produziert wurde, ist Frans Malan gewidmet, dem Gründer von Simonsig und einem der Pioniere des modernen südafrikanischen Weinbaus. Er repräsentiert noch heute eine der maßgeblichsten Ausdrucksformen des Cape Blend aus Stellenbosch. Alle Weine von Simonsig finden Sie hier.

Zum Essen

Perfekt zu gegrillten Steaks, Lamm, Ente, Wild, Schmorbraten und gereiftem Käse.

Servieren

Bei 18°C in einem großen Glas servieren. Eine kurze Sauerstoffzufuhr unterstreicht zusätzlich seine Komplexität und Eleganz.

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Technische Daten

Verschluss: Kork
Alkohol: 14,16%
Restzucker: 2,8 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l
pH-Wert: 3,43