Homestead Red Bordeaux Blend - Bellingham

KURZINFO

📍 Coastal Region · Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Bordeaux Blend
12 Monate in französischer Eiche (10% neue Fässer)

Warum er uns gefällt

Es ist ein Bordeaux Blend, der eher auf Ausgewogenheit als auf Kraft setzt. Der Merlot, der die Assemblage dominiert, verleiht Weichheit und Saftigkeit, während der Cabernet Sauvignon Struktur und Tiefe hinzufügt. Das Ergebnis ist ein eleganter, vielseitiger und sofort angenehm zu trinkender Rotwein.

Weinprofil

Das Bouquet vereint rote Kirsche, Heidelbeere und schwarze Johannisbeere mit eleganten Noten von Tabak, dunkler Schokolade, Lakritz und süßen Gewürzen aus der perfekt integrierten Eiche. Am Gaumen ist er voll und harmonisch, mit weichen und saftigen Tanninen, ausgezeichneter Fruchtreinheit und einem seidigen, langen und anhaltenden Abgang.

Die Handschrift von Bellingham

Die Homestead-Linie ist eine Hommage an das historische Gut in Franschhoek, wo Bernard und Freda Podlashuk einige der wichtigsten Seiten des südafrikanischen Weinbaus mitgeschrieben haben. Dieser Bordeaux Blend wird aus handgelesenen Trauben hergestellt und mit minimalem Eingriff vinifiziert, um den Charakter des Terroirs zu betonen. Die 12-monatige Reifung in 300-Liter-Barriques aus französischer Eiche, davon 10 % neues Holz, verleiht Eleganz und Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.

Zum Essen

Perfekt zu gegrilltem Steak, gebratenem Lamm, Schmorgerichten, reichhaltigen Nudelgerichten mit Ragout und gereiftem Käse.

Servieren

Bei 16-18°C in einem großen Glas servieren. Wir empfehlen, ihn etwa 30 Minuten vor dem Servieren zu dekantieren.

Gefällt Ihnen dieser Stil?

Entdecken Sie die anderen von Cape Best ausgewählten südafrikanischen Bordeaux Blends oder das gesamte Sortiment an Bellingham-Weinen.

Technische Daten

Korken: Naturkork
Alkohol: 14 %
Restzucker: 2,9 g/l
Gesamtsäure: 5,72 g/l
pH-Wert: 3,50