Maritimo 2021 - Simonsig

Maritimo - Weingut Simonsig

Rebsorte: Mourvedre 39%, Grenache Noir 26%, Marselan 19%, Syrah 16%.

Produktion: 7 Fässer.

Veganer Wein.

Im Jahr 1488 umrundete Bartholomew Dias als erster Seefahrer die Südspitze Afrikas und markierte damit den Beginn einer Ära der mutigen „Maritimos“, die den Seeweg nach Osten eröffneten. Fast zwei Jahrhunderte später erreichten die ersten Reben auf dem Seeweg auch das wunderschöne Kap Südafrikas. Maritimo ist ein Wein, der vom Kompass des Abenteuers geleitet wird und ein Zeugnis für die Kühnheit dieser Entdecker ist, ein Symbol des Seefahrergeistes und der Einführung der Rebe in Südafrika.

Dieser Rotwein im Rhône-Stil besticht durch seine dunkle, leuchtend rubinrote Farbe, die seine jugendliche Lebendigkeit unterstreicht. In der Nase bietet er Aromen von Beeren, Noten von Graphit und floralen Noten mit erdigen Fynbos -Akzenten. Am Gaumen ist er frisch und elegant, mit ausgewogener Säure und einem anhaltenden Beeren-Abgang sowie einer seidigen Textur.

Speisenempfehlungen: Ein perfekter Wein zu Risotto, Lammkoteletts und gebratener Ente. Vielseitig einsetzbar passt er auch gut zu vegetarischen Gerichten wie Gemüsespießen oder Spinat-Feta-Salat.

Es wird empfohlen, ihn in großen Gläsern bei 16–18 °C zu servieren, um sein Aroma und seinen Geschmack zu verstärken.

Verschluss: Kork | Alkohol 12,5 % | Restzucker 2,2 g/l | Gesamtalkohol 6 g/l | pH 3,28.