Pick of the Bunch Pinotage 2021 – Simonsig

Pinotage - Simonsig Wine Estate 

Rebsorten Zusammensetzung: Pinotage 100%. Veganer Wein.

Der Begriff „Pick of the Bunch“ bezeichnet den Besten seiner Klasse. Nach Jahren der Arbeit mit dieser kräftigen Rebsorte, dem Pinotage, hat Simonsig seine Weinherstellungsfähigkeiten verfeinert, um das Beste aus dem Pinotage herauszuholen und Weltklasse-Weine zu produzieren.
Pinotage wurde erstmals 1970 bei Simonsig abgefüllt (und ist auch Simonsigs erster Rotwein). Diese südafrikanische Landrassensorte gedeiht auf ihrem Terroir in Stellenbosch und ist ein wesentlicher Bestandteil ihrer Weinberge.

Der Pinotage von Simonsig präsentiert sich mit einer lebendigen purpurroten Farbe.

Aromen von Waldbeeren mit dezenten Noten von Lakritze und süßen Gewürzen . Die dunklen Fruchtnuancen werden durch würzige Fynbos-Nuancen ergänzt und ergeben eine einzigartige aromatische Qualität.

Am Gaumen zeigt sich ein Hauch von Himbeerkompott, Schwarzkirschen und Preiselbeeren. Leichte Säure und weiche, abgerundete Tannine machen diesen Wein sehr angenehm und trinkbar.

Paarungen am Tisch: Nudelgerichte, Straußenfleisch und Wild und vor allem passt es perfekt zum traditionellen südafrikanischen Braai .

Erwartete Entwicklung: Pinotage von Simonsig ist innerhalb von 5 Jahren nach der Abfüllung am besten. Da es sich bei Pinotage um einen Wein handelt, der den späten Genuss belohnt, werden Sie nicht enttäuscht sein, wenn Sie darauf warten, diesen Simonsig Pinotage auch nach fünf Jahren noch genießen zu können.

Stopfen: Kork | Alc 14% | Zucchero residuo 3,7 g/l | TA 5,1 g/l | pH 3,66.