Pick of the Bunch Pinotage - Simonsig

KURZINFO

📍 Stellenbosch · Pinotage 100%
Weicher, fruchtiger Rotwein, leicht im Holz gereift
Vorwiegend im Stahltank gereift mit einem kleinen Teil in Eichenholz

Warum er uns gefällt

Ein frischer und zugänglicher Pinotage, der darauf abzielt, die fruchtigste und geselligste Seite der emblematischen Rebsorte Südafrikas hervorzuheben. Weich, ausgewogen und leicht zu trinken, ist er der ideale Wein für alle, die Pinotage in einer jungen und vielseitigen Version entdecken möchten.

Weinprofil

Das Bouquet bietet Aromen von Preiselbeere, Himbeere und kleinen reifen roten Früchten, angereichert mit zarten würzigen Noten von Fynbos und leichten salzigen Nuancen. Am Gaumen ist er saftig und dynamisch, mit knackigen Tanninen, guter Frische und einem harmonischen Abgang, der Frucht, Gewürze und eine angenehme salzige Note vereint.

Die Handschrift von Simonsig

Der Pick of the Bunch wurde entwickelt, um den authentischsten und fruchtigsten Ausdruck des Pinotage hervorzuheben. Die vorwiegend im Stahltank erfolgte Reifung bewahrt die aromatische Lebendigkeit des Weines, während ein kleiner Teil, der in Eichenholz gereift ist, ihm Weichheit und Komplexität verleiht, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken.

Zu Tisch

Perfekt zu Pasta, Pizza, Hamburgern, gegrilltem Fleisch, Wild, Eintöpfen und Barbecue.

Serviertemperatur

Bei 16-18°C servieren.

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Technische Daten

Verschluss: Schraubverschluss
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 2,9 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
pH-Wert: 3,53