1685 Pinotage - Boschendal

KURZFASSUNG

📍 Coastal Region · Pinotage 100%
12 Monate in französischem Eichenholz
Die Rebsorte, das Symbol Südafrikas

Warum er uns gefällt

Wenn es einen Wein gibt, der die Identität Südafrikas erzählt, dann ist es der Pinotage. Boschendal bietet eine elegante und moderne Interpretation: intensiv, aber ausgewogen, reich an Frucht, mit perfekt integriertem Holz und jener typischen würzigen Note, die diese Rebsorte so unverkennbar macht. Es ist eine ideale Flasche sowohl für diejenigen, die Pinotage entdecken möchten, als auch für jene, die ihn bereits lieben.

Weinprofil

In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeere, reife Pflaume und Waldbeeren, begleitet von süßem Tabak und Gewürzen. Der Schluck ist voll und saftig, mit einer samtigen Textur, die von weichen und gut integrierten Tanninen getragen wird. Die Frucht bleibt immer im Vordergrund und begleitet einen langen, würzigen und angenehm scharfen Abgang. Ein reicher, aber nie übertriebener Pinotage, der sofort genossen oder sich über 8 Jahre positiv entwickeln kann.

Die Handschrift von Boschendal

Boschendal interpretiert den Pinotage mit einem Stil, der Eleganz und Ausgewogenheit bevorzugt. Die Trauben stammen von alten, trocken kultivierten Buschreben in der Region Durbanville, wo das kühle Klima und die gut durchlässigen Böden eine langsame Reifung und eine größere aromatische Komplexität ermöglichen. Die 12-monatige Reifung in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern rundet den Wein ab, ohne den authentischen Charakter der Rebsorte zu überdecken.

Zum Essen

Perfekt zu Gegrilltem, Lamm, Schmorbraten, Barbecue, südafrikanischer Küche, Rind- oder Lammcurry, Bobotie und gereiftem Käse.

Servieren

Bei 16-18°C in einem großen Glas servieren. Eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten unterstreicht sein aromatisches Profil.

Gefällt Ihnen dieser Stil?

Entdecken Sie die anderen von Cape Best ausgewählten Pinotage: eine exklusive südafrikanische Rebsorte mit einzigartigem Charakter. Ansonsten finden Sie hier das gesamte Angebot an südafrikanischen Weinen von Boschendal.

Technisches Datenblatt

Verschluss: Kork
Alkohol: 14%
Restzucker: 3,0 g/l
Gesamtsäure: 5,5 g/l
pH-Wert: 3,60