Tiara Bordeaux Blend - Simonsig 

KURZFASSUNG

📍 Stellenbosch · Bordeaux Blend (Cabernet Sauvignon 77 %, Merlot 14 %, Malbec 6 %, Petit Verdot 2 %, Cabernet Franc 1 %)
Eleganter, tiefer Rotwein mit langer Lagerfähigkeit
20 Monate in französischer Eiche

WARUM WIR IHN LIEBEN

Tiara ist der höchste Ausdruck des Bordeaux-Stils von Simonsig. Er entsteht aus einer strengen Auswahl der besten Trauben des Guts und vereint Eleganz, Struktur und eine außergewöhnliche Entwicklungsmöglichkeit, stets im Gleichgewicht und präzise.

WEINPROFIL

Das Bouquet öffnet sich mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume und reifen roten Früchten, begleitet von süßen Gewürzen, dunkler Schokolade und leichten balsamischen und erdigen Nuancen. Am Gaumen ist er intensiv und raffiniert, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen Nachhall, der Frucht, Gewürze und Mineralität hervortreten lässt.

DIE SIMONSIG-SIGNATUR

Nur in den besten Jahrgängen produziert, repräsentiert Tiara die Spitze der Simonsig-Produktion. Es ist ein Bordeaux Blend, der darauf ausgelegt ist, das Potenzial von Stellenbosch auszudrücken und sich über die Jahre hinweg elegant zu entwickeln.

ZUM ESSEN

Ideal zu Rinderfilet, Schmorbraten, Lamm, Wild, Pilzravioli und reifem Käse.

SERVIEREN

Bei 18 °C in einem großen Glas servieren. Es wird empfohlen, ihn vor dem Servieren etwa eine Stunde lang zu dekantieren.

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TECHNISCHE DATEN

Verschluss: Kork
Alkohol: 14,32 %
Restzucker: 3,3 g/l
Gesamtsäure: 6,1 g/l
pH-Wert: 3,42