Chardonnay 2021 Barrel Fermented - Jordan

Wine of Origin Stellenbosch, South Africa.

I vigneti di Jordan Wine Estate sono situati sulle colline intorno a Stellenbosch, e quelli che producono queste uve Chardonnay si trovano tra 250 e 310 metri sul livello del mare. Questa zona gode di condizioni climatiche molto favorevoli, in quanto raggiunta dalle brezze atlantiche dalla False Bay, che rinfrescano la temperatura di circa 3° rispetto alla zona pianeggiante. La zona più fresca, esposta a sud e ad est, ospita i vitigni a bacca bianca più sensibili e aromatici. Il particolare microclima conferisce allo Chardonnay una straordinaria unicità. Questo Chardonnay sudafricano proviene da vigneti da 22 a 37 anni.

La fermentazione avviene in botti di rovere francese Nevers e Bourgogne da 228 litri (24% nuove, 45% di secondo utilizzo, 31% di terzo). Il vino matura sulle fecce in botte per 9 mesi, con frequenti bâtonnage.

Tim Atkin: 91/100;
International Wine Challenge: Silver;
International Wine & Spirit Competition: Bronze;
The Trophy Wine Show: Bronze;
James Suckling: 91/100;
Robert Parker:90/100;
Vinous: 91/100;
Veritas: Gold.