Blanc de Blancs Cuvée Royale 2017 - Simonsig

Cap Classique Cuvée Royale - Simonsig Wine Estate

Vitigno: Chardonnay 100%.

Vino vegano.

Nel 1971 con il Kaapse Vonkel, Frans Malan - il fondatore della wine estate Simonsig - è stato il primo produttore di Méthode Cap Classique in Sudafrica. 

Questo Blanc de Blancs di Simonsig presenta un colore paglierino chiaro e un perlage eccezionalmente fine. Gli aromi di fiori di limone e lime sono arricchiti da aromi di nocciole, mele e pane appena sfornato. Un palato delicato e deciso accentua questi aromi e offre ulteriore mineralità e complessità. La splendida acidità di questo metodo classico sudafricano conferisce una straordinaria persistenza a questa cuvée di prestigio.

Abbinamenti a tavola: Eccellente da solo, si abbina perfettamente con tutti i piatti di mare, con macedonie di frutti rossi o qualsiasi altro dessert leggero.

Alc. 12,5% | Tappo: sughero | Residual Sugar 3,16 g/L | TA 6,4 g/L | pH 3,18.