Cabernet Sauvignon - Kanonkop

IN BREVE

📍 Simonsberg-Stellenbosch · Cabernet Sauvignon 100%
Rosso iconico, elegante e da lungo affinamento
24 mesi in rovere francese

Perchè ci piace

È uno dei Cabernet Sauvignon più rappresentativi del Sudafrica. Nato sulle pendici del Simonsberg, combina intensità, finezza e un eccezionale potenziale di evoluzione, mantenendo uno stile classico ed estremamente raffinato.

Profilo del vino

Al naso emergono mora, ribes nero e cassis, accompagnati da tabacco, cedro, spezie dolci e leggere note tostate. Al palato è ricco e avvolgente, con frutto nero concentrato, tannini fitti ma perfettamente integrati e un finale lungo, elegante e persistente.

La firma di Kanonkop

Prodotto esclusivamente da Cabernet Sauvignon in purezza, questo vino rappresenta la visione di Abrie Beeslaar, uno dei più autorevoli interpreti del Cabernet sudafricano. È una bottiglia destinata a evolvere magnificamente nel tempo.

A tavola

Perfetto con bistecca alla griglia, brasati, arrosti di manzo e formaggi stagionati.

Servizio

Servire a 18°C in un calice ampio. Si consiglia di decantare almeno un'ora prima del servizio.

Ti piace questo stile?

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Scheda tecnica

Tappo: sughero
Alcol: 14,83%
Zuccheri residui: 2,7 g/l
Acidità totale: 5,2 g/l
pH: 3,78