• Cabernet Sauvignon Shiraz Vino rosso sudafricano Simonsig
  • Vino Blend Rosso Sudafricano premiato
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Simonsig Wine Estate

Cabernet Sauvignon Shiraz "Two's Company" 2022 - Simonsig

Cabernet Sauvignon Shiraz "Two's Company" 2022 - Simonsig

€11,50
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Cabernet Sauvignon Shiraz - Simonsig Wine Estate

Vitigno: Cabernet Sauvignon 60%, Shiraz 40%.

Vino vegano.

Questo blend sudafricano colpisce per il suo rosso intenso e per i profumi di frutti di bosco maturi, lampone e un accenno di vaniglia. Al palato, la vivace acidità equilibra la ricchezza del vino, mettendo in risalto note succose di bacche rosse e ciliegie scure. Elegante e fresco, chiude con morbidezza ed equilibrio.

Abbinamenti a tavola: Si abbina bene a piatti di pasta, alla pizza napoletana, al carpaccio di manzo, all'hamburger e sicuramente a un barbecue festivo.

Titolo alcolometrico: 13,5%.

Tappo: a vite | Alc 13,5% | Zucchero Residuo 3.4 g/l | TA 5.4 g/l | pH 3.6

Origine

Wine of Origin South Africa, Stellenbosch.

Nel vigneto

Nel 2021, l’inverno piovoso e le buone riserve idriche hanno favorito una stagione viticola più tardiva del solito, caratterizzata da un clima fresco a Stellenbosch. Nonostante alcune piogge primaverili, una gestione attenta ha evitato malattie fungine. La fioritura abbondante e la maturazione lenta grazie alle fresche temperature di dicembre e gennaio hanno portato a grappoli piccoli, concentrati e ricchi di sapore.

In cantina

Le uve, raccolte a perfetta maturazione, sono state delicatamente diraspate e fermentate con una macerazione sulle bucce di 7-10 giorni. Dopo una pressatura soffice, il vino è stato affinato principalmente in vasche di rovere francese, e in piccola parte in barrique usate per 10-12 mesi prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento.

Premi

Michelangelo International Wine & Spirits Awards: Silver.

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