Chenin Blanc Cap Classique - Perdeberg

IN BREVE

📍 Agter-Paarl · Chenin Blanc 100%
Cap Classique fresco, agrumato e minerale
Da vecchie vigne dryland registrate nel 1977

Perché ci piace

Un Cap Classique sudafricano da Chenin Blanc in purezza, prodotto da vigne dryland di 48 anni nell’area di Agter-Paarl. Unisce freschezza, mineralità e una piacevole nota biscottata data dall’affinamento sui lieviti in bottiglia.

Profilo del vino

Al naso emergono mela Granny Smith, lime e pompelmo. Al palato è fresco, minerale e vivace, con una chiusura sapida e leggermente biscottata.

A tavola

Perfetto come aperitivo, con ostriche, crudi di mare e piatti di pesce fresco.

Servizio

Servire ben fresco. È pronto da bere ora, con potenziale di evoluzione fino a circa 4 anni.

Ti piace questo stile?

Scopri altri Méthode Cap Classique sudafricani selezionati da Cape Best, o l'intera collezione di vini Perdeberg.

Scheda tecnica

Tappo: sughero
Alcol: 12,47%
Zuccheri residui: 7,5 g/l
Acidità totale: 7,0 g/l
pH: 3,26
Vegan friendly