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Perdeberg Wines

Endura Chenin Blanc 2025 - Perdeberg

Endura Chenin Blanc 2025 - Perdeberg

€36,00
€36,00
In offerta Esaurito
IVA inclusa ove applicabile. Per spedizioni extra UE possono essere applicati oneri d’importazione a carico del cliente. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Endura Single Vineyard Chenin Blanc - Perdeberg

IN BREVE

📍Paardeberg · Chenin Blanc 100%
Bianco ricco, fresco e minerale
Single Vineyard da vigne dryland

Perché ci piace

Un Chenin Blanc sudafricano da singolo vigneto, coltivato sul Paardeberg Mountain su suoli prevalentemente di granito decomposto. È un bianco che unisce struttura, freschezza naturale e una chiara impronta minerale.

Profilo del vino

Al naso emergono frutta a nocciolo matura, agrumi e limone. Al palato è ricco ma sostenuto da buona acidità, con finale fresco, minerale e persistente.

A tavola

Ideale con pesce, pollame e piatti speziati, in particolare curry aromatici.

Servizio

Servire leggermente fresco. Può essere apprezzato subito, ma ha potenziale di evoluzione fino a circa 5 anni.

Ti piace questo stile?

Scopri altri Chenin Blanc sudafricani selezionati da Cape Best. Altrimenti scopri l'intera collezione di vini Perdeberg.

Scheda tecnica

Tappo: sughero
Alcol: 14,28%
Zuccheri residui: 2,7 g/l
Acidità totale: 5,8 g/l
pH: 3,38

Origine

Nel vigneto

Da un singolo vigneto di Chenin Blanc situato sul Paardeberg Mountain, con vigne di circa 15 anni e resa media di 5 tonnellate per ettaro. I suoli, prevalentemente di granito decomposto, contribuiscono alla freschezza naturale, all’acidità e al potenziale evolutivo del vino. Le uve sono state raccolte a mano al mattino presto, in piccole cassette, a 23 °Balling.

In cantina

Le uve sono state diraspate e selezionate per eliminare gli acini non idonei. Dopo la pigiatura, il mosto è stato lasciato decantare per una notte; solo il mosto fiore più pulito è stato trasferito nei recipienti di fermentazione. Il vino ha fermentato spontaneamente in anfora ceramica, vasche Diamanté e barrique francesi, per poi maturare sui lieviti per otto mesi prima dell’assemblaggio finale.

Premi

SAWi: Platinum 98/200.
SAWi: Top 20.

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📞 Ordini telefonici e via WhatsApp: +39 392 6596 260.

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