Cape Blend Frans Malan - Simonsig

IN BREVE

📍 Stellenbosch · Cape Blend (Pinotage 62%, Cabernet Sauvignon 35%, Merlot 3%)
Rosso iconico del Sudafrica
Affinato 18 mesi in rovere francese

Perchè ci piace

Il Frans Malan rappresenta l'essenza del Cape Blend: la personalità del Pinotage incontra l'eleganza del Cabernet Sauvignon e la morbidezza del Merlot. È un vino che racconta Stellenbosch con precisione, profondità e straordinario equilibrio, capace di evolvere magnificamente negli anni.

Profilo del vino

Il bouquet si apre con mora, ciliegia nera e prugna matura, accompagnate da vaniglia, spezie dolci, cioccolato fondente e leggere note di cuoio e carne stagionata. Al palato è ricco e strutturato, con tannini vellutati, acidità perfettamente integrata e una lunga persistenza elegante, in cui frutto e note speziate rimangono in perfetto equilibrio.

La firma di Simonsig

Prodotto per la prima volta nel 1991, questo vino è dedicato a Frans Malan, fondatore di Simonsig e tra i pionieri della viticoltura moderna sudafricana. Ancora oggi rappresenta una delle espressioni più autorevoli del Cape Blend di Stellenbosch. Vedi tutti i vini Simonsig qui.

A tavola

Perfetto con costate alla griglia, agnello, anatra, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

Servizio

Servire a 18°C in un calice ampio. Una breve ossigenazione ne valorizza ulteriormente complessità ed eleganza.

Ti piace questo stile?

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Scheda tecnica

Tappo: sughero
Alcol: 14,16%
Zuccheri residui: 2,8 g/l
Acidità totale: 5,6 g/l
pH: 3,43