• Pinotage bellingham idea regalo per amanti del vino sudafricano
  • Pinotage vino autoctono sudafricano Bellingham Homestead
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Pinotage 100%

Homestead Pinotage 2020 - Bellingham

Homestead Pinotage 2020 - Bellingham

€16,00
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Homestead Pinotage di Bellingham si presenta dall'intenso rosso scuro con un bordo rosso rubino che anticipa spezie dolci, prugne e gelsi con sentori di vaniglia al naso. Sentori di lampone maturo e succoso, di fragola e amarena oltre che spezie ben integrate al palato con un'elegante struttura tannica.

Abbinamenti a tavola: Ideale con agnello arrosto al rosmarino e bacche di sambuco, cervo, costine con salsa barbecue, ossobuco.

Temperatura di servizio: 15°-18° C

Titolo alcolometrico: 14%

Tappo: Sughero

Origine

Wine of Origin Stellenbosch, South Africa.

Nel vigneto

Il terreno montuoso e la diversità dei terroir sono fattori chiave che rendono questa una zona viticola di prim'ordine con suolo granitico.
I vigneti si trovano ad altitudini superiori ai 200m e così esposti alle fresche brezze estive della False Bay.

In cantina

Le uve sono state raccolte a mano a fine febbraio. Dopo una breve fermentazione sulle bucce, avvengono le follature che sprigionano la profondità del colore e del sapore prima della fermentazione malolattica.
Segue maturazione in barrique.

Premi

Tim Atkin: 88;
Guida Diner's Platter: 89.

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