Passa alle informazioni sul prodotto
  • Cape Blend dal Sudafrica vino di Stellenbosch Kanonkop
  • Cape Blend dal Sudafrica vino di Stellenbosch Kanonkop
1 di 2

Pinotage 37%, Cabernet Sauvignon 33%, Merlot 26%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 1%

Kadette Cape Blend 2018 - Kanonkop

Prezzo di listino €12,20
Prezzo di listino €17,00 Prezzo di vendita €12,20
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Il Pinotage è un vitigno originario del Sudafrica, nato nel 1925 da un singolare incrocio tra Pinot Nero ed Hermitage (o Cinsaut). Padre del Pinotage è stato Abraham Izak Perold, professore universitario e viticoltore che cercava la migliore resistenza alle secche estati della regione del Western Cape in Sudafrica.

Nel bicchiere il colore di Kadette Cape Blend è rosso rubino. Al naso presenta intenso profumo di ribes rossociliegie, spezie e un tocco di moka. Al palato il vino è fresco e vivace, perfettamente integrato con il legno, e presenta un piacevole e persistente sapore di lampone.

Abbinamenti a tavola: Ottimo come vino estivo per accompagnare frutti di mare, oppure servito con pizza, piatti di pasta, arrosti, pollo e carne alla brace.

Gradazione: 14,5% 

Tappo: Sughero 

Origine

Wine of Origin South Africa.
Stellenbosch.

Nel vigneto

Kadette Cape Blend del 2018 è il prodotto di una stagione secca, con giornate tiepide e notti molto fresche, che hanno favorito la perfetta maturazione dell’uva. Vitigni da 5 a 30 anni. Modesta irrigazione aggiuntiva. Produzione media 7 ton/ha.

In cantina

Dopo la raccolta nelle prime ore del mattino, il mosto è posto a macerare sulle bucce per 3-5 giorni, in vasche aperte di cemento ad una temperatura di circa 28°. Poi Kadette Cape Blend fermenta per 12 mesi in barriques di rovere francese Nevers da 225 litri di secondo e terzo utilizzo. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Premi

Antonio Galloni / Vinous: 91/100 punti;
Wine Spectator: 89/100 punti;
Tim Atkin MW, Best of South Africa: 90/100 punti;
Drinks International 2020: 32°/50 Most Admired Wine Brand in the World;
Guida Platter’s: 4/5 stelle, 90/100 punti.