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  • Cape Blend dal Sudafrica vino di Stellenbosch Kanonkop
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Pinotage 44%, Merlot 29%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 2%

Kadette Cape Blend 2019 - Kanonkop

Prezzo di listino €16,00
Prezzo di listino Prezzo di vendita €16,00
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Nel bicchiere il colore di Kadette Cape Blend è rosso rubino. Al naso presenta intenso profumo di ribes rossociliegie, spezie. Al palato il vino è fresco e vivace, perfettamente integrato con il legno, e presenta un piacevole e persistente sapore di lampone.

Abbinamenti a tavola: Ottimo come vino estivo per accompagnare frutti di mare, oppure servito con pizza, piatti di pasta, arrosti e pollo.

Gradazione: 14% 

Tappo: Sughero 

Origine

Wine of Origin South Africa.
Stellenbosch.

Nel vigneto

L'effetto della siccità del triennio precedente era ancora visibile in questa annata. Nonostante le maggiori precipitazioni durante la stagione, il raccolto è risultato più contenuto ma di alta qualità. Vitigni da 5 a 30 anni. Modesta irrigazione aggiuntiva. Produzione media 7 ton/ha.

In cantina

Dopo la raccolta nelle prime ore del mattino, il mosto è posto a macerare sulle bucce per 3-5 giorni, in vasche aperte di cemento ad una temperatura di circa 28°. Poi Kadette Cape Blend fermenta per 12-14 mesi in barriques di rovere francese Nevers da 225 litri di secondo e terzo utilizzo. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Premi

Antonio Galloni / Vinous: 88;
Diner's Platter: 88 (4/5 stelle).