Kadette Cape Blend 2021 - Kanonkop

IN BREVE

📍 Stellenbosch · Cape Blend (Pinotage 39%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 27%, Cabernet Franc 3%, Petit Verdot 1%)
Rosso equilibrato, fruttato e versatile
Affinato 12 mesi in rovere francese Nevers

Perchè ci piace

È il Cape Blend che meglio interpreta lo stile Kanonkop in una versione più accessibile. Il Pinotage dona personalità e frutto, mentre le varietà bordolesi aggiungono eleganza, struttura e morbidezza, creando un vino equilibrato e piacevole fin dal primo sorso.

Profilo del vino

Il bouquet offre profumi di lampone, ciliegia nera, prugna, cannella e spezie dolci. Al palato è succoso e armonioso, con tannini morbidi, vivace freschezza e un finale persistente in cui emergono frutti rossi, frutti neri e una delicata nota di cioccolato.

La firma di Kanonkop

Prodotto sotto la guida di Abrie Beeslaar, il Kadette Cape Blend nasce da vigneti selezionati di Stellenbosch e rappresenta un'autentica introduzione allo stile dei grandi Cape Blend sudafricani: ricco, equilibrato e profondamente legato al territorio.

A tavola

Perfetto con pizza, pasta, carni alla griglia, pollo arrosto, hamburger di manzo o agnello e stufati.

Servizio

Servire a 16-18°C in un calice ampio. Una breve ossigenazione ne valorizza ulteriormente gli aromi.

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Scheda tecnica

Tappo: sughero
Alcol: 14,26%
Zuccheri residui: 1,2 g/l
Acidità totale: 5,9 g/l