Wine of Origin South Africa.
Stellenbosch.

Gli effetti della siccità dei precedenti 3 anni sono stati ancora percepibili nel 2019, nonostante le più abbondati precipitazioni: nel 2019 le uve sono state di dimensioni inferiori, il raccolto è stato minore ma di grande qualità.
Vitigni da 5 a 30 anni. Modesta irrigazione aggiuntiva. Produzione media 7 ton/ha.

Dopo la raccolta nelle prime ore del mattino, il mosto è posto a macerare sulle bucce per 3-5 giorni, in vasche aperte di cemento ad una temperatura di circa 28°. Poi Kadette Cape Blend fermenta per 12-14 mesi in barriques di rovere francese Nevers da 225 litri di secondo e terzo utilizzo. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Vinous - Neal Martin: 88;
Tim Atkin: 92;
Wine Spectator: 89;
Diner's Platter: 88 (4/5 stelle);
Decanter: 90;
CellarTracker: 88;
James Suckling: 92;
Robert Parker: Bronzo.