Nine Yards Chardonnay 2024 - Jordan

Wine of Origin Stellenbosch, South Africa.

I vigneti sono esposti ad est, e si trovano tra 250mt e 280mt sul livello del mare e godono di condizioni climatiche molto favorevoli in quanto raggiunti dalle brezze atlantiche dalla False Bay. Suolo: granito decomposto. Età dei vigneti: 34 anni.

Dopo la diraspatura, le uve sono pressate, il mosto viene trasferito in botti di rovere francese da 228 litri provenienti da selezionate cantine borgognone (Damy, Chassin, Rousseau), per l'80% nuove e per il 20% di secondo utilizzo.
Una percentuale del vino svolge fermentazione naturale in botte, dopodichè il vino viene affinato sulle fecce per 9 mesi con follature manuali regolari.

Tim Atkin: 94/100;
IWSC: Gold;
Guida Diners Platter's: 4.5/5 stelle;
Robert Parker: 92/100;
International Wine Challenge: Silver;
Decanter: 88/100.