Nine Yards Chardonnay 2022 - Jordan

Wine of Origin South Africa.
Stellenbosch.

I vigneti si trovano tra 250mt e 280mt sul livello del mare e godono di condizioni climatiche molto favorevoli in quanto raggiunti dalle brezze atlantiche dalla False Bay ed esposti ad est.
Suolo: granito decomposto.
Età delle viti: 32 anni.

Dopo la diraspatura, le uve sono pressate, il mosto viene trasferito in botti tradizionali di rovere francese da 228 litri provenienti da selezionate cantine borgognone (Damy, Chassin, Rousseau), per il 77% nuove e per il 23% di secondo utilizzo.
Una percentuale del vino viene sottoposta a fermentazione naturale in botte, dopodichè il vino viene affinato sui lieviti per 9 mesi con follature manuali regolari.

Tim Atkin: 94;
IWSC: Gold;
Diner's Platter: 4.5 stelle;
Robert Parker: 92;
International Wine Challenge: Silver;
Decanter 88.