• Vino bianco sudafricano Nine Yards Chardonnay
  • Jordan Wine Estate Chardonnay Nine Yards
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Jordan Wine Estate

Nine Yards Chardonnay 2022 - Jordan

Nine Yards Chardonnay 2022 - Jordan

€42,00
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Nine Yards Chardonnay - Jordan

Vitigno: Chardonnay 100%. Vino vegano.

La massima espressione del terroir di Jordan: il Nine Yards Chardonnay è uno Chardonnay riserva, prodotto da una selezione di uve provenienti solo dai migliori vigneti della wine estate.

Vino elegante caratterizzato da acidità lineare e rinfrescante e da una struttura fruttata che riempie la bocca.
Aromi sempre eleganti di agrumi, lime e fragranti spezie di quercia.

Abbinamenti a tavola: Vitello in camicia con salsa bernese e ravioli di burro
con salsa di funghi e olio al tartufo.

Tappo: Vite | Alc 13% | Zucchero residuo 2,7 g/l | Total Acid 6,1 g/l | pH 3,38.

Origine

Wine of Origin Stellenbosch, South Africa.

Nel vigneto

I vigneti si trovano tra 250mt e 280mt sul livello del mare e godono di condizioni climatiche molto favorevoli in quanto raggiunti dalle brezze atlantiche dalla False Bay ed esposti ad est. Suolo: granito decomposto. Età dei vigneti: 32 anni.

In cantina

Dopo la diraspatura, le uve sono pressate, il mosto viene trasferito in botti tradizionali di rovere francese da 228 litri provenienti da selezionate cantine borgognone (Damy, Chassin, Rousseau), per il 77% nuove e per il 23% di secondo utilizzo.
Una percentuale del vino viene sottoposta a fermentazione naturale in botte, dopodichè il vino viene affinato sulle fecce per 9 mesi con follature manuali regolari.

Premi

Tim Atkin: 94/100;
IWSC: Gold;
Guida Diners Platter's: 4.5/5 stelle;
Robert Parker: 92/100;
International Wine Challenge: Silver;
Decanter: 88/100.

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