• Vino premiato Nine Yard bianco sudafricano
  • Jordan Wine Estate Vini premiati bianchi
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Chardonnay 100%

Nine Yards Chardonnay 2022 - Jordan

Nine Yards Chardonnay 2022 - Jordan

€35,70
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Vino vegano.

La massima espressione del terroir di Jordan: il Nine Yards Chardonnay è uno Chardonnay riserva, prodotto da una selezione di uve provenienti solo dai migliori vigneti della wine estate.

Vino elegante caratterizzato da acidità lineare e rinfrescante e da una struttura fruttata che riempie la bocca.
Aromi sempre eleganti di agrumi, lime e fragranti spezie di quercia.

Abbinamenti a tavola: Vitello in camicia con salsa bernese e ravioli di burro
con salsa di funghi e olio al tartufo.

Titolo alcolometrico: 13% volume

Tappo: Vite.

Origine

Wine of Origin South Africa.
Stellenbosch.

Nel vigneto

I vigneti si trovano tra 250mt e 280mt sul livello del mare e godono di condizioni climatiche molto favorevoli in quanto raggiunti dalle brezze atlantiche dalla False Bay ed esposti ad est.
Suolo: granito decomposto.
Età delle viti: 32 anni.

In cantina

Dopo la diraspatura, le uve sono pressate, il mosto viene trasferito in botti tradizionali di rovere francese da 228 litri provenienti da selezionate cantine borgognone (Damy, Chassin, Rousseau), per il 77% nuove e per il 23% di secondo utilizzo.
Una percentuale del vino viene sottoposta a fermentazione naturale in botte, dopodichè il vino viene affinato sui lieviti per 9 mesi con follature manuali regolari.

Premi

Tim Atkin: 94;
IWSC: Gold;
Diner's Platter: 96;
2021: James Suckling: 90;
2019: Robert Parker: 92.

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