• CapeBest_Chenin Blanc Pinotage vino Rosè Sudafrica
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Chenin Blanc 68%; Pinotage 32%

Chenin Blanc Pinotage Rosè 2021 - Simonsig

€9,80
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Dal bel rosa salmone, questo vino rosato chiaro unisce il meglio di entrambi i vitigni, Chenin Blanc e Pinotage. Lo Chenin Blanc dona al blend le sue note di melone fresco e drupacee mentre il Pinotage aggiunge sentori di bacche rosse e anguria e garantisce una buona struttura.

Abbinamenti a tavola: Perfetto con insalate, crostacei, piatti di mare o sushi

Temperatura di servizio: 8° - 12°

Titolo alcolometrico: 13%

Tappo: A vite

Origine

Wine of Origin South Africa.
Stellenbosch.

Nel vigneto

Le precipitazioni invernali nel 2020 hanno portato a buoni livelli di acqua nel suolo disponibili per le viti. Una stagione invernale tardiva e prolungata ha portato ad una fioritura tardiva; inoltre, Stellenbosch ha sperimentato costantemente condizioni climatiche più fresche per tutta la stagione. Qualche pioggia durante i mesi primaverili e all'inizio dell'estate hanno richiesto una meticolosa gestione del vigneto per prevenire le malattie fungine. Condizioni relativamente fresche nel mese di dicembre e gennaio hanno portato ad una maturazione lenta e graduale, con un'eccezionale concentrazione aromatica nelle uve, buona acidità e bassi livelli di pH.

In cantina

Premi

Mundus Vini: Silver;
Rosé Rocks: Gold.